Cédric Hoffmann Email & Phone Number

Courtepin, Canton De Fribourg, Suisse

Responsabilité du secteur Production Volaille Vivante (65 personnes) pour l'approvisionnement de l'abattoir en poulets vivants (env. 30 millions de poulets annuels) via le management et la coordination des différents responsables des processus du secteur :- Planification (Plannings d'abattage / Commandes poussins, aliment, énergie... / Décomptes producteurs)- Engraissement (Conseil avicole auprès des 550 partenaires engraisseurs / Projets nouvelles surfaces de production /… Show more Responsabilité du secteur Production Volaille Vivante (65 personnes) pour l'approvisionnement de l'abattoir en poulets vivants (env. 30 millions de poulets annuels) via le management et la coordination des différents responsables des processus du secteur :- Planification (Plannings d'abattage / Commandes poussins, aliment, énergie... / Décomptes producteurs)- Engraissement (Conseil avicole auprès des 550 partenaires engraisseurs / Projets nouvelles surfaces de production / Désinfection bâtiments de production)- Santé / Bien-être des animaux (vétérinaires) (Prohylaxie / Sanitaire / Hygiène / Relation instances officielles)- Parentales (Production d'œufs à couver / 5 sites de production, env. 21 millions d'œufs)- Couvoir (Production d'env. 18 millions de poussins de chair)- Usine de revalorisation de la litière des parentales (Production, vente et négoce d'engrais minéraux, organiques et organo-minéraux sur base de litière de volailles)- Coordination technique et scientifique (Soutien aux processus / Veille scientifique / Statistiques techniques / Projets) Show less

Courtepin / Granges-Marnand / Valais - Suisse

- Responsabilité pour le secteur Production Volaille Vivante des sites : * de production d'œufs à couver (exploitations parentales) : 28 personnes, 21 millions d'œufs à couver annuels ; * de production de poussins issus de ces œufs à couver (couvoir) : 12 personnes, 17 millions de poussins de chair annuels- Suppléance du chef de secteur Production Volaille Vivante- Participation active à divers projets du secteur et de la division Volaille (amélioration continue… Show more - Responsabilité pour le secteur Production Volaille Vivante des sites : * de production d'œufs à couver (exploitations parentales) : 28 personnes, 21 millions d'œufs à couver annuels ; * de production de poussins issus de ces œufs à couver (couvoir) : 12 personnes, 17 millions de poussins de chair annuels- Suppléance du chef de secteur Production Volaille Vivante- Participation active à divers projets du secteur et de la division Volaille (amélioration continue, développements...) Show less

Courtepin / Granges-Marnand - Suisse

- Tâches manuelles et administratives du couvoir de la division Volaille- Remplacements du chef couvoir en son absence- Soutiens ponctuels au service Volaille du secteur Production Volaille Vivante- Participation active à divers projets du secteur et de la division Volaille (amélioration continue, développements...)

Courtepin - Suisse

- Revue et établissement des outils de planification / statistiques du service Volaille du secteur Production Volaille Vivante en charge du planning d'engraissement des poulets (SAP, Excel).- Tâches administratives du service Volaille (Planning d'engraissement, décomptes d'abattage, statistiques techniques, commandes aliment et énergie...).- Participation active à divers projets du secteur et de la division Volaille (amélioration continue, développements...).

Courtepin - Suisse

- Analyse des processus de planification de l'ensemble des secteurs de la division Volaille.- Etablissement d'un manuel de projet et des documents de description des processus de planification pour leur intégration complète dans l'ERP de l'entreprise (SAP).- Travail de soutien à la cellule de planification de la division Volaille (établissement de fichiers de travail, analyse de données...).

Courtepin - Suisse

Projet de Master : Analyse de l’impact des paramètres ante-mortem sur la qualité de la viande de poulets

Cas, Gestion D’Entreprise

Stratégie, Marketing, Organisation, Change Management, Comptabilité, Finances, Economie Politique, Economie Circulaire, RH, Communication.

Master 2 (M2), Biotechnologies, Agro-Ressources, Aliment, Nutrition, Spécialité Industries Laitières, Mention Très Bien

Master 1 (M1), Physiologie Parcours Production Animale, Mention Bien

Licence, Biologie Mention Biologie Cellulaire Et Physiologie, Mention Bien

Diplôme D'Etudes Universitaires Générales (Deug), Sciences Et Technologies, Mention Sciences De La Vie, Mention Assez Bien

Classe Préparatoire Aux Grandes Ecoles Vétérinaires, Admission Aux Oraux En 2003

Préparation au concours d'entrée aux écoles vétérinaires françaises (durée : 1 an). Concours national écrit, puis oraux à Paris si.

Baccalauréat, Scientifique, Mention Assez Bien