Ik verzorg het branden en het verpakken van specialty coffee die wij door middel van direct trade bij de boeren inkopen. Dit doen wij om de boeren een eerlijke prijs voor hun product te kunnen betalen. Wij zetten ons elke dag in om de koffieketen, eerlijker, duurzamer en transparant te maken.

As daytime floor manager I am responsible for controlling service and maintaining top quality of food and drinks served to our guests inside and outside on the terrace on which we are able to seat up to 250 people.

I ran operations for two restaurants, Bar Ramona and Rotisserie West. My work consisted of hiring, training and managing staff, keeping quality of products and service up to the highest standards and managing orders and stocks.