Com mais de 30 anos de experiência na área de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos e Controle de Qualidade em Indústrias Alimentícias, sou apaixonado por impulsionar a inovação e a excelência na entrega de soluções que elevam a qualidade e a diversidade dos produtos alimentícios.Minha formação acadêmica, que inclui uma Pós-Graduação em Análise de Alimentos, uma Especialização em Matemática, e duas graduações - em Química Superior e Matemática - proporcionou uma base sólida e abrangente para meu percurso profissional. Ao longo dos anos, desenvolvi expertise no desenvolvimento de aditivos, condimentos, temperos, snacks, molhos e aromas para produtos alimentícios. Isso engloba desde o controle do shelf life, formulações e aplicações industriais até o desenvolvimento de novos produtos, inclusive dentro de plantas de frigoríficos para diversos clientes.Meu foco está na liderança e gerenciamento de projetos de inovação e renovação, onde utilizo o processo de funil de inovação para entregar novos produtos dentro de escopo, prazo, custo e qualidade definidos. Além disso, estabeleço canais abertos de comunicação e alinho estratégias com equipes globais de P&D, promovendo uma constante troca de informações que enriquece o negócio e alinha as direções estratégicas das marcas.Possuo um vasto network e excelentes relacionamentos com diversos frigoríficos e empresas do setor, tais como Aurora, Copacol, Coopavel, Marfrig, BRF, JBS, entre outros. Minha habilidade no relacionamento interpessoal, aliada à autonomia, dinamismo, proatividade, visão sistêmica, crítica, liderança e empreendedorismo, são características que impulsionam minha busca contínua por resultados de excelência e inovação na indústria alimentícia.Estou sempre aberto a novos desafios e colaborações que permitam aplicar minha vasta experiência e conhecimento para impulsionar o sucesso dos projetos e negócios em que me envolvo.