AeroLeads people directory · profile
Damien C. Email & Phone Number
Formateur and Démonstrateur
at
ALIMAT TREMBLAY
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026
3 data sources
Profile completeness 100%
Current company
Role
Formateur and Démonstrateur
Location
Gagny, Île-de-France, France
Company size
Who is Damien C.? Overview
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Quick answer
Damien C. is listed as Formateur and Démonstrateur at ALIMAT TREMBLAY, a company with 12 employees, based in Gagny, Île-de-France, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Damien C..
Damien C. previously worked as Formateur/Démonstrateur at Alimat Tremblay and Chef pâtissier at Bertrand Hospitality. Damien C. holds Cap Pâtissier, Pâtissier from Lycée Hôtelier François Rabelais.
Company email context
Email format at ALIMAT TREMBLAY
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ALIMAT TREMBLAY
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Profile bio
About Damien C.
Avec une passion pour l'excellence culinaire et une approche innovante de la pâtisserie, je dirige actuellement l'équipe de Bertrand Hospitality en tant que Chef Pâtissier. Mon travail récent inclut la préparation de l'ouverture du restaurant Public House, où en collaboration avec le chef Calum Franklin, nous apportons une touche britannique distinguée au cœur de Paris. Mon expérience précédente au Restaurant le Derriere a été marquée par la restructuration de la carte des desserts, intégrant la modernité tout en préservant la tradition. Cette transformation a été réalisée en étroite collaboration avec le chef étoilé Xavier Burelle, renforçant mon expertise dans la création de desserts qui racontent une histoire et captivent les sens. Mon engagement envers l'art culinaire et la satisfaction clientèle reste le moteur de ma carrière professionnelle.
Listed skills include Cuisiner, Restauration, Parler En Public, and Boulangerie.
Current workplace
Damien C.'s current company
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Alimat Tremblay
10 roles
Damien C. work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Formateur/Démonstrateur
CurrentFormateur démonstrateur sur toute la France, sur du matériel de pâtisserie pour professionnels. Démo-vente - conseil
Oct 2024 - Present
Chef Pâtissier
Ouverture du restaurant public house dans le quartier d’opéra avec le chef anglais Calum franklinChef reconnu en a Angleterre.
Jan 2024 - Oct 2024
Chef Pâtissier
Restaurant Le Derriere
Chef pâtissier en charge de la restructuration des desserts. Apportant une modernité à la carte.En collaboration avec le chef étoilé Xavier Burelle
Jun 2023 - Jan 2024
Chef Pâtissier
Le Catering et un service de traiteur à Paris, le Catering Parisien est une équipe à taille humaine, recherchant chaque jour à faire de la simple « pause-dej » un moment de plaisir, consciencieuse, mais surtout heureuse de repousser ses limites afin de vous organiser un catering de qualité. Du petit-déjeuner au diner, en passant par le déjeuner, le goûter.
Sep 2022 - Jun 2023
Chef Pâtissier
Gestion des fournisseurs, gestion des fiches techniques. Gestion de mes marges. Création des desserts et du bon déroulement du service. Force de proposition. Changement de la carte tout les jours avec un renouvellement permanent. Produit frais de saison. Objectif maître restaurateur
Jan 2022 - Oct 2022
Chef De Partie Pâtissier Responsable Anne Sophie Pic
- Chef de partie pâtissier, participation à l’ouverture du restaurant comptoir d’André avec la collaboration de la cheffe Anne Sophie Pic. Ouverture le 30 juin 2021
- responsabilité du Lancement de la carte d’ouverture.
- responsabilité du Lancement de la carte d’automne.
- gestion des stocks
- supervision d’un commis pâtissier
- réception livraison
Mar 2020 - Feb 2022
1/2 Chef De Partie Pâtissier L’Étoile Du Nord By Thierry Marx
Service, nettoyage de la cuisine & process de fermeture/ouverture, mise en place,suivie des dlc, suivie des stocks, banqueting / Aide au GM
Jan 2018 - Mar 2020
Commis Pâtissier
LE GRAND CAFE CAPUCINES Mise en place service, production - service midi et soir 200 à 400 couverts jours
Jan 2017 - Dec 2017
Feb 2014 - Mar 2014
3 education records
Damien C. education
Cap Pâtissier, Pâtissier
Lycée Hôtelier François Rabelais
Mention Complementaire Cuisinier En Dessert De Restaurant
Lycée Hôtelier François Rabelais
Education record
Hygiène Sécurité Alimentaire : Haccp Attestation De Formation De Base À L'Hygiène En Restauration
FAQ
Frequently asked questions about Damien C.
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does Damien C. work for?
Damien C. works for ALIMAT TREMBLAY.
What is Damien C.'s role at ALIMAT TREMBLAY?
Damien C. is listed as Formateur and Démonstrateur at ALIMAT TREMBLAY.
Where is Damien C. based?
Damien C. is based in Gagny, Île-de-France, France while working with ALIMAT TREMBLAY.
What companies has Damien C. worked for?
Damien C. has worked for Alimat Tremblay, Bertrand Hospitality, Restaurant Le Derriere, Le Catering Parisien, and Nicolas.
Who are Damien C.'s colleagues at ALIMAT TREMBLAY?
Damien C.'s colleagues at ALIMAT TREMBLAY include Julien Woelffle and Bernadette Seince.
How can I contact Damien C.?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Damien C. at ALIMAT TREMBLAY, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Damien C. attend?
Damien C. holds Cap Pâtissier, Pâtissier from Lycée Hôtelier François Rabelais.
What skills is Damien C. known for?
Damien C. is listed with skills including Cuisiner, Restauration, Parler En Public, and Boulangerie.
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