- Análisis organoléptico de producto terminado.- Análisis Físico-Químico de materia prima, semi-elaborado y producto terminado.- Análisis microbiológicos. Siembra en placa, citometría de flujo, Mini Vidas.- Control del proceso de producción.- Gestión de cuarentenas de producto.- Control de equipos y máquinas en planta. Controles de partículas, microbiología, rayos X.- Almacenamiento y gestión de datos.- Modelo Lean Manufacturing.

- Planificación de producción.- Recepción de leche y carga de derivados.- Tipificación del producto.- Control autómata (Sala de control). - Envío de producto a equipos (silos, pasteurizador, desnatadora, homogeneizador, coagulador, cubas, etc.). - Análisis físico-químicos de leche, semi-elaborados y producto terminado.- Responsable y encargado del proceso completo de fabricación de Yogur. Planificación y control del proceso.- Supervisión del correcto funcionamiento… Show more - Planificación de producción.- Recepción de leche y carga de derivados.- Tipificación del producto.- Control autómata (Sala de control). - Envío de producto a equipos (silos, pasteurizador, desnatadora, homogeneizador, coagulador, cubas, etc.). - Análisis físico-químicos de leche, semi-elaborados y producto terminado.- Responsable y encargado del proceso completo de fabricación de Yogur. Planificación y control del proceso.- Supervisión del correcto funcionamiento de los equipos.- Gestión y verificación de limpiezas CIP de los equipos.- Colaboración en las tareas de envasado de queso rallado, queso fresco, etc.) Show less