Využívám všech zkušeností k plnění nejen své práce, ale i ke správné řadě ve správný čas... :)

Pokud potřebujete poradit jak usnadnit objednávky zboží v restauraci, usnadnit naskladňování, získat přehled o objednávaném zboží a především ušetřit čas manažerům, aby byli s hosty a ne v kanceláři.... Neváhejte se na mě obrátit.

Za dobu svého působení jsem byl při otevření dvou úspěšných podniků a to La bottega Tusarova a La bottega Linka.V obou případech jsem pracoval jako barman, po otevření druhé pobočky jsem pomáhal zaškolit nové kolegy nejen v oblasti servisu, ale také poznávat vína a správný servis.

Náplní mé práce bylo nejen fungovat jako číšník, ale také jako vedoucí směny, tudíž jsem uzavíral den, počítal tržbu a podobně.

První polovinu jsem v Alcronu strávil jako vedoucí snídaní. Staral jsem se také o náš tým - celkem 3 osoby a také o studenty, kteří se měnili v průběhu roku.Druhou část jsem strávil jakožto barman v hotelovém baru, kde také probíhal standartní restaurační servis.Také jsem 3 roky dělal kurzy vaření pro děti, které jsem sám vedl.

Příprava pizzy, pomoc v kuchyni na různých oddělení a také číšník

Brigáda při studiu a první zkušenost do života...