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En Aimbridge LATAM, mi enfoque se ha centrado en transformar la experiencia culinaria del Izla Hotel. Nuestra visión ha guiado la reinvención de los menús y el establecimiento de prácticas comerciales sólidas que han posicionado a nuestros centros de consumo a la vanguardia del sector. Con más de cuatro años en esta función, he liderado con éxito la aplicación de estándares de excelencia y la certificación del distintivo "H", lo que refleja nuestro compromiso con la calidad y el servicio excepcional.Mi liderazgo también ha sido instrumental en la conceptualización y lanzamiento de proyectos innovadores, como los restaurantes Chianti y Umami en NYX HOTEL CANCUN, que han alcanzado lugares destacados en Tripadvisor. Estas iniciativas son el resultado de estrategias de reingeniería de procesos que he implementado, contribuyendo al crecimiento continuo y al reconocimiento de nuestras ofertas gastronómicas. La capacitación constante del equipo y la búsqueda de la excelencia son el núcleo de mi filosofía profesional, que se traduce en una experiencia superior para nuestros clientes.
Izla Hotel Aimbridge Latam
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Food And Beverage DirectorIzla Hotel Aimbridge LatamCancún, Q.R., Mx
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Director De Alimentos Y BebidasAimbridge Latam, Izla Hotel. Jul 2020 - PresentAplicación de estándares de la "AAA"Desarrollo de plan comercial para los centros de consumo.Reingeniería de menús.Maridaje en nuestro restaurante de degustación.Constante capacitación de servicio y técnicas de venta.Ceritifcación del distintivo "H"
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Director De Alimentos Y BebidasNyx Hotel Cancun Dec 2017 - Mar 2020Cancún Y Alrededores, MéxicoA cargo de alimentos y bebidasCreación de nuevos proyectos restaurante Chianti y UmamiHoy ambos restaurantes están en los primeros lugares de trip advisorCertificación “H” -
Director De Alimentos Y BebidasSeadust Cancun Family Resort Jan 2017 - Nov 2017Cancún Y Alrededores, MéxicoCreador de cava de vinosImplementación de casino bar con mixologiaCertificación distintivo "H"Implementación de venta con servibarPlan de desarrollo del staff, así como capacitación con estándares "AAA" -
Gerente Residente Y A Cargo De La Gerencia De Alimentos Y BebidasSunset World Hotels & Resorts Dec 2015 - Nov 2016Playa Del CarmenCava de vinoImplementación de bar de mixología (Nueva creaciónImplementación de la mesa del ChefCertificación Iso 9000Certificación Distintivo “H” -
Director GeneralHv Pimes Y Apple Sureste Aug 2010 - Nov 2015Responsable de la comercialización, administración y operaciones de los diferentes restaurantes de Franquicias.Capacitación y cultura laboral.
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Gerente De Alimentos Y BebidasTemptation And Spa Resorts. Jan 2009 - Feb 2010Cancún Y Alrededores, MéxicoResponsable del área de alimentos y bebidas, ejecución y administración de los diferentes recursos del área, asì como responsable de las operaciones de los diferentes restaurantes y bares. Siendo siete restaurantes y nueve bares.Creador de procedimientos ISO 9001:2001Auditor líder ISO 9001:2001Certificación distintivo "H"Desarrollo de dos nuevos restaurantes gourmets: comida oriental y comida italiana.
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Gerente De Alimentos Y BebidasVidanta Riviera Maya Feb 2007 - Jan 2009A cargo de las operaciones de alimentos y bebidas del resort.Implantación de estándares de "Four Diamonds of AAA, Leading Hotels of The World"Certificación Cristal de manejo higiénico de alimentos y bebidas.
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Gerente Residente A Cargo De Alimentos Y BebidasRadisson Hacienda Cancun Y Ramada Cancun Sep 2002 - Oct 2006Gerente de Alimentos y Bebidas y Gerente del programa de higiene "CRISTAL".Coordinador del comité de mejoras de utilidades.Presidente de la caja de ahorro.Desarrollo de varios proyectos y quincenas gastronómicas.Gerente de servicios complementarios.
Daniel Reyes De Rueda Skills
Frequently Asked Questions about Daniel Reyes De Rueda
What company does Daniel Reyes De Rueda work for?
Daniel Reyes De Rueda works for Izla Hotel Aimbridge Latam
What is Daniel Reyes De Rueda's role at the current company?
Daniel Reyes De Rueda's current role is Food and Beverage Director.
What is Daniel Reyes De Rueda's email address?
Daniel Reyes De Rueda's email address is ca****@****.net.mx
What are some of Daniel Reyes De Rueda's interests?
Daniel Reyes De Rueda has interest in Pnl, Children, Economic Empowerment, Politics, Education, Poverty Alleviation, Lenguaje Corporal, Disaster And Humanitarian Relief, Expresiones Faciales.
What skills is Daniel Reyes De Rueda known for?
Daniel Reyes De Rueda has skills like Microsoft Office, Redes Sociales, Liderazgo De Equipos, Gerencia De Ventas, Coaching, Estrategia Empresarial, Plan De Negocio, Publicidad, Ventas, Hospitalidad, Turismo, Hoteles.
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