Daniel Esteban Rincón Hernández Email & Phone Number

Bogotá, Bogota, Co

Villavicencio, Meta, Colombia

Physicochemical analysis of raw materials, process control samples, and finished products; integral quality management, safety, and good manufacturing practices. Within this area, my achievements include conducting assessments of safety, reproducibility, and repeatability of existing methodologies, as well as leading the development and standardization of new methodologies following the acquisition of new chromatography and spectrometry equipment for the identification of compounds of interest.Análisis fisicoquímicos de materias primas, muestras de control de proceso y productos terminados, gestión integral de la calidad, inocuidad y buenas practicas de manufactura. Dentro de mis logros en esta área se encuentran realizar evaluaciones de seguridad, reproducibilidad y repetitividad de metodologías existentes y liderar el levantamiento y estandarización de nuevas metodologías a partir de la adquisición de nuevos equipos de cromatografía y espectrometría para identificación de compuestos de interés.

Villavicencio, Meta, Colombia

Leading projects for the development of fat solutions tailored to the B2B business in the frying and food service industries, creating formats and tools for internal use within the department, and providing and receiving training in various areas of the food and non-food industries, with a focus on fats and oils.Liderar proyectos de desarrollo de soluciones grasas enfocadas al negocio B2B en las industrias de freído y servicios de alimentación, levantamiento de formatos y herramientas para uso interno del área y dar y recibir capacitación en diferentes áreas de la industria alimenticia y no alimenticia con enfoque en grasas y aceites.

Cota, Cundinamarca, Colombia

Leading and managing the work plan and deliverables related to the project of migrating the nutritional labeling of the portfolio to the applicable regulations at the time (Resolution 810/2021) and developing and handling virtual tools to optimize the process.Liderar y gestionar el plan de trabajo y los entregables relacionados al proyecto de migración del etiquetado nutricional del portafolio a la normativa aplicable en su momento (Resolución 810/2021) y desarrollar y mantener herramientas virtuales que optimizaran el proceso.

Cota, Cundinamarca, Colombia

Leading and managing the work plan and deliverables related to the project of migrating the nutritional labeling of the portfolio to the applicable regulations at the time (Resolution 810/2021) and developing virtual tools to optimize the process. Providing assistance in the development of new products for the B2C market.Liderar y gestionar el plan de trabajo y los entregables relacionados al proyecto de migración del etiquetado nutricional del portafolio a la normativa aplicable en su momento (Resolución 810/2021) y desarrollar herramientas virtuales que optimizaran el proceso. Dar asistencia en el desarrollo de nuevos productos para el mercado B2C.