Procesamiento y extracción de Dioxinas a muestras alimentarias para consumo humano y animal, mediante la metodología XDS-CALUX®, llevando registros de actividades, ensayos, verificación basados en la norma ISO17025.

Responsable de realizar en forma eficiente actividades de laboratorio según protocolos definidos para el servicio de análisis de dioxinas.• Planificación y asignación de tareas del área.• Solicitar recursos necesarios al jefe de laboratorio.• Recepcionar, revisar, almacenar y eliminar las muestras según corresponda, de acuerdo con los protocolos establecidos en el Sistema de Gestión. • Realizar y controlar la correcta ejecución de las metodologías descritas en los instructivos correspondientes o de acuerdo con los protocolos diseñados para la actividad a realizar.• Supervisar el lavado de material.• Completar los registros según lo definido en el Sistema de Gestión siguiendo instrucciones entregadas por el Encargado del sistema de gestión.• Mantener el debido registro del material utilizado en laboratorio para poder realizar un inventario mensual del stock de materiales.• Recibir, distribuir y ordenar el material que ingresa al laboratorio de acuerdo con lo indicado en el sistema de gestión.• Mantener y supervisar la limpieza de su área de trabajo.• Mantener la debida reserva sobre la información que maneja (información confidencial).• Interpretación y análisis de resultados.Logros destacados: Resultados satisfactorios en auditoria de recertificación ISO17025, INN y SAG.Implementación y validación de metodologia de análisis para matrices alimentarias fuera de alcance.

Responsable de la coordinación y planificación de funciones que permitan la operatividad del laboratorio de control de Calidad. Asignar y supervisar las tareas y servicios prestados por el área.Satisfacer las necesidades que se generen por investigaciones y nuevos desarrollos de productos por parte de clientes internos como externos.Mantener y aportar en el mejoramiento continuo del SGC.Análisis, control, registro y resguardo de los productos elaborados según especificaciones técnicas.Control de calidad a materias primas de acuerdo a los estándares establecidos.Elaboración de certificados de calidad de productos terminados.Análisis y registro de productos y materias primas revalidadas.Preparación de reactivos químicos para uso de laboratorio y para clientes externos.Control de proceso en lineas productivas, verificar reactores y controlar parámetros del agua utilizada.Ejecutar e instruir correcciones y ajustes a graneles en coordinación con jefatura de producción.Registrar análisis de devoluciones de productos "no conformes" de clientes internos y externos.Verificar, mantener y calibrar los equipos de medición bajo el SGC.Dar respuesta técnica formal a inquietudes de clientes internos y externos, en coordinación con jefatura directa.Ejecutar o designar solicitudes de análisis de productos internos, contratipos y análisis de agua.Revisión y mejoramiento de las metodologias de análisis internar utilizadas.Investigar y aportar ideas que permitan la mejora continua.Mantener stock de reactivos y materiales necesarios para el funcionamiento de la unidad de control de calidad.Colaborar en programas de capacitación técnica de productos al área de ventas.Logros destacados: Resultados satisfactorios en auditoria de recertificación ISO9001-2015 (Berau Veritas).Resultados satifactorios auditoria de procesos (> 90%). PKF Chile.Formulación, desarrollo y validación de 3 nuevos productos.Optimización en formulas alternativas para 5 productos de linea.

Proyecto de normalización de fórmulas, clasificación según familia, elaboración hoja de fabricación con las etapas de elaboración según lineamientos de desarrollo, tiempos de mezcla y equipos a utilizar para la actividad. Estandarización para parámetros de control de calidad para cada producto según informes de desarrollo y por control estadístico.

Experiencia en evaluación de sabores (base dulce y salada), análisis a colorantes artificiales y naturales mediante espectrofotometría, análisis físicos a saborizantes,  vehículos alimenticios y muestreo.

Análisis de control de calidad a materias primas, reprocesos y productos terminados, llevando registros según norma ISO9001. Análisis a muestras comerciales área tratamientos de aguas.Asistencia en control de procesos de fabricación y área de desarrollo, ejecución de formulaciones, control de parámetros de análisis, desarrollo de estándar técnicos, control de estabilidad y ajuste de formulación.