Daniele Ventimiglia Email and Phone Number

Sono un giovane cuoco con esperienza e con grande passione per la cucina e la ristorazione. Sono in grado di ricoprire diversi ruoli e di collaborare al meglio con i colleghi, garantendo ordine, pulizia e il corretto funzionamento del servizio.La mia esperienza nella cucina gourmet inizia presso A' Cuncuma restaurant, dove ho lavorato come Commis di cucina ricoprendo i ruoli di Garzone di cucina, Grigliere e Chef de froid. Qui ho imparato dallo chef e dai miei colleghi a gestire autonomamente le preparazioni e l'organizzazione precedenti al servizio, nonchè la guarnizione e la presentazione dei piatti. Un altro traguardo per me estremamente formativo, è stato il lavoro come Demi-Chef / Capopartita presso TH Resorts. Quì ho acquisito abilità nel gestire grandi quantità di ingredienti, impiegare al meglio il tempo e rapportarmi con una numerosa clientela. Inoltre mi sono specializzato anche nei ruoli di Grigliere, Chef de Garde, Rosticcere, Garde-manger, Chef tournant e pasticcere.Questo percorso mi ha portato a gestire quotidianamente situazioni impegnative e, in alcuni casi, impreviste, per riuscire sempre a soddisfare le esigenze della clientela. Credo nella continua crescita, sia nella vita personale che in quella professionale. Amo mettermi in gioco e trasformare le difficoltà in grandi occasioni per imparare qualcosa di nuovo.