Proprietaria de uma empresa de consultoria de treinamento com foco no setor de Aliemntos e Bebidas e Eventos.Mentora de projetos de desenvolvimento de lideres nas mesma àreas;Palestras em forúns e encontros de Aliementos e Bebidas e Eventos;Desenvolvimento de trilhas de treinamento para o setor;

Preparação de material para treinamentos operacionais em hotelaria com foco em Alimentos e Bebidas e Eventos;Instrutora de conteúdos on-line e presencial;Ministro palestra representando a Escola de Hotelerios em encontros da área;

• Foco na operação atuando nos departamentos de recepção, governança, eventos e Alimentos e Bebidas;• Reestruturação dos departamentos para melhorar a satisfação do cliente interno e externo;• Gestão com foco em resultado quantitativo e qualitativo; principalmente em atendimento ao cliente• Responsável por atender as auditorias internas de qualidade e controles da empresa

• Responsável pela organização e gestão de eventos sociais e corporativos na unidade de empreendimento da rede Accor Mercure Nortel;• Implantação do departamento de evento social;• Superação dos desafios na realização de eventos de alta complexidade, como por exemplo, o dedicado à empresa de televisão, com banquete para 600 pessoas, envolvendo acionistas e artistas, em prazo curto de organização, incluindo montagem e desmontagem. Resultando em elogios e repercussão positiva na mídia… Show more • Responsável pela organização e gestão de eventos sociais e corporativos na unidade de empreendimento da rede Accor Mercure Nortel;• Implantação do departamento de evento social;• Superação dos desafios na realização de eventos de alta complexidade, como por exemplo, o dedicado à empresa de televisão, com banquete para 600 pessoas, envolvendo acionistas e artistas, em prazo curto de organização, incluindo montagem e desmontagem. Resultando em elogios e repercussão positiva na mídia. Show less

ELEVAÇÃO DA TAXA DE OCUPAÇÃO EM 45% E DE 60% NA DIÁRIA MÉDIA ● em seis meses;● fechamento de contratos com clientes potenciais;● ações de e-commerce;● incentivos à venda direta (walk-ins;● aplicabilidade de conceitos de Revenue Management.AUMENTO DA RECEITA DO SETOR DE A&B (ALIMENTOS E BEBIDAS) EM 30% E ROOM SERVICE EM 70%● após renovação do cardápio;● qualificação e reestruturação da equipe;● reforma dos espaços;● melhora no fluxo… Show more ELEVAÇÃO DA TAXA DE OCUPAÇÃO EM 45% E DE 60% NA DIÁRIA MÉDIA ● em seis meses;● fechamento de contratos com clientes potenciais;● ações de e-commerce;● incentivos à venda direta (walk-ins;● aplicabilidade de conceitos de Revenue Management.AUMENTO DA RECEITA DO SETOR DE A&B (ALIMENTOS E BEBIDAS) EM 30% E ROOM SERVICE EM 70%● após renovação do cardápio;● qualificação e reestruturação da equipe;● reforma dos espaços;● melhora no fluxo operacional.REDUÇÃO DAS COMPRAS EMERGENCIAIS EM 80% E CUSTO DE A&B EM 15%● melhoria no processo de negociação com fornecedores;● aumento da qualidade dos produtos;● reestruturação dos processos de compras;● maior eficiência nos serviços do almoxarifado.CONQUISTA DA REDUÇÃO DE CUSTO DE 30% EM A&B EM VÁRIOS HOTÉIS● parceria com o superintendente da rede na implantação;● levando o mesmo programa de qualificação do setor de compras e almoxarifado às demais unidades da rede;● aprimorando o sistema de controle. TRANSFORMAR CENTRO DE CUSTO EM SETOR RENTÁVEL. ● renegociação de contratos com a lavanderia;● utilizando novo formato de apuração de despesas;● bem como aumento da receita com serviço ao hóspede, Show less

Assistente de Gerência Geral – Novotel Morumbi: 2007 – 2009 – São Paulo, SPAssistente de Gerência Geral – Ibis : 2005 a 2007 – Macaé, São José do Rio PretoAUMENTO DA TAXA DE OCUPAÇÃO EM 30%, REDUÇÃO DE CUSTOS● cumprimentos de metas;● revertendo em bônus à equipe;● incremento da qualificação;● reestruturação da equipe;● implementação de incentivos a venda direta envolvendo o setor de recepção; DESENVOLVIMENTO DE PROGRAMA DE VALORIZAÇÃO DO CAPITAL… Show more Assistente de Gerência Geral – Novotel Morumbi: 2007 – 2009 – São Paulo, SPAssistente de Gerência Geral – Ibis : 2005 a 2007 – Macaé, São José do Rio PretoAUMENTO DA TAXA DE OCUPAÇÃO EM 30%, REDUÇÃO DE CUSTOS● cumprimentos de metas;● revertendo em bônus à equipe;● incremento da qualificação;● reestruturação da equipe;● implementação de incentivos a venda direta envolvendo o setor de recepção; DESENVOLVIMENTO DE PROGRAMA DE VALORIZAÇÃO DO CAPITAL HUMANO● motivando a equipe;● promoções internas;● perfis incorporados em outras unidades também com crescimento de carreira. APROVAÇÃO EM 85% DE AUDITORIA DE CONSULTORIA DA MATRIZ (FRANÇA) EM PROGRAMA PILOTO● assumiu papel estratégico de fazer o empreendimento atuar no sistema de autogestão em controladoria, sem a presença de um profissional Controller na unidade;GESTÃO DE PROJETOS DE RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL● seguindo as normas internacionais (Sede na França); Show less

Reporte ao ControllerAUMENTO EM 30% EM VENDAS DE PASSANTES NO RESTAURANTE● melhorando as estruturas operacionais e de recepção dos clientes;● o programa foi incorporado nas demais unidades da rede.CRESCIMENTO DA SATISFAÇÃO DOS CLIENTES EM 40% E DIMINUIÇÃO DA FOLHA DE PAGAMENTO● reestruturação de equipe, incluindo cargos;● qualificação e desenvolvimento de lideranças setoriais. GESTÃO DE EQUIPE DOS SETORES DE RESTAURANTE E EVENTOS, COM 36 COLABORADORES… Show more Reporte ao ControllerAUMENTO EM 30% EM VENDAS DE PASSANTES NO RESTAURANTE● melhorando as estruturas operacionais e de recepção dos clientes;● o programa foi incorporado nas demais unidades da rede.CRESCIMENTO DA SATISFAÇÃO DOS CLIENTES EM 40% E DIMINUIÇÃO DA FOLHA DE PAGAMENTO● reestruturação de equipe, incluindo cargos;● qualificação e desenvolvimento de lideranças setoriais. GESTÃO DE EQUIPE DOS SETORES DE RESTAURANTE E EVENTOS, COM 36 COLABORADORES ● líder de projetos para redução de custos;● otimização de vendas de eventos sociais e no restaurante. Show less