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Conhecimento em determinação de sólidos, açúcar total e redutor em sub- produtos do Ácido lático;Conhecimento de técnicas de uso dos equipamento: Balanças analíticas, colorímetro de Líquidos (Dr. Lange) e de Pós (Konica Minolta), condutivímetro (Mettler Toledo), pHmetro (Metrohm e Mettler Toledo), placa de aquecimento, mufla, estufa, digestor de Nitrogênio (Buchi), digestor de DQO (Merck), balança de umidade (Mettler Toledo), espectrofotômetro (Sr. Lange e Pharo Merck), analisador bioquímico (YSI), titulador potenciométrico (Metrohm), refratômetro (Bellingham), viscosímetro (Brookfield), ponto de fusão (Eletrothermal), classificador de peneiras (Haver Boecker), polarímetro (Bellingham), densímetro (Anton Paar), ICP-OES ( Thermo) e HPLC (Thermo - Software Chromeleon 7);Conhecimento em preparo de soluções, análises físico-químicas quantitativas e qualitativas;Conhecimento de técnicas analíticas, como: volumetria, potenciometria, turbidimetria, pesagem, análises colorimétricas, medida de densidade, determinação de brix, determinação de DQO, viscosidade, fotometria de chama, umidade por Karl Fischer, determinação de Nitrogênio Livre e Total, determinação de íon específico, determinação de metais por ICP-OES; Determinação de concentração por Cromatografia líquida e gasosa;Noções de análises de meio ambiente tais como: Sólidos suspensos totais, voláteis e dissolvidos em efluentes, VFA, DQO, demais parâmetros exigidos pela legislação;Conhecimento de Normas e Programas de: Gerenciamento de Resíduo de Laboratório, Boas Práticas de Laboratório, Boas Práticas de Fabricação (GMP), Administração e organização (5S e Housekeeping), de acordo com as Normas de Qualidade ISO 9001, de Segurança de Trabalho (OSHAS 18001) e Meio Ambiente (ISO 14001).Noções de Software Gerenciador de Análises (LIMS – Sample Manager) e SAP.