Dalla decennale esperienza maturata nel settore dell’alimentazione vegetariana e vegana, nasce oggi questa nuova realtà imprenditoriale, dinamica, versatile e improntata alla realizzazione e costante miglioramento di prodotti alimentari vegetariani e vegan biologici, a base di farine di cereali, di legumi e olii vegetali, lavorati artigianalmente con prevalente attività manuale che, grazie all'azione di un particolare lievito madre a fermentazione naturale messo a punto per ogni linea di prodotto e ad una stagionatura in apposite celle, si arricchiscono di micronutrienti e amminoacidi indispensabili alla corretta assimilazione delle proteine vegetali.