Het coördineren, adviseren en ondersteunen van het foodconcept HEMA KEUKEN bij de ontwikkeling, het (pre-) openingstraject en de optimalisatie van dit concept. • Coördinatie en briefing van de betrokken designbureaus; • Het onderhouden van contacten met en het aansturen van externe en interne partijen, zodat het project binnen het gestelde tijdpad en de gestelde budgetten wordt volbracht; • Op detailniveau betrokken bij het bepalen van het foodconcept en de assortiment presentatie;• Operationeel geweten om te komen tot de optimale keuze voor design, lay-out en apparatuur; • Het managen van unit overstijgende projecten, waarbij het commerciële beleid vertaald en geïmplementeerd dient te worden;• Adviseren en fungeren als sparringpartner voor diverse afdelingen binnen de organisatie;• Onderdeel projectgroep t.b.v. het optimaliseren en uitrolbaar maken van het concept;• Borging van het project middels het opstellen van een concepthandboek;• Coördineren van de borging van het concept binnen alle bestaande HEMA procedures en processen.

Het voor deze productgroepen, binnen Categorie Food Vers, verrichten van commerciële en ondersteunende werkzaamheden bij het ontwikkelen van het assortiment op basis van vastgestelde formulekaders, klantwensen en vakkennis. • Samenstellen van het assortiment voor de toegewezen productgroepen op basis van ontwikkelde concepten en de uitgangspunten prijs, design en kwaliteit;• Opbouwen en onderhouden van contacten met leveranciers, het selecteren van leveranciers, het versturen van offerte- en informatieaanvragen, het opstarten van tendertrajecten en het onderhandelen over en afsluiten van contracten in samenwerking met de categoriemanager;• Het verzamelen, controleren, analyseren en interpreteren van gegevens met betrekking tot klantwensen, trends en ontwikkelingen op de markt en het vertalen ervan in visie en nieuwe concepten binnen de productgroepen;• Het verzamelen en opbouwen van productkennis en het op basis van ontwikkelde productgroepplannen zelfstandig ontwikkelen van producten, teneinde het onderscheidend vermogen van het assortiment te bewerkstelligen.

Het voor meerdere productgroepen verrichten van commercieel ondersteunende en administratieve werkzaamheden bij het inkopen en de schappresentatie van HEMA artikelen. • Het verzamelen, controleren, analyseren en interpreteren van gegevens over kwalitatieve en kwantitatieve ontwikkelingen in de markt;• Opbouwen en onderhouden van contacten met leveranciers, het selecteren van leveranciers, het versturen van offerte- en informatieaanvragen, het opstarten van tendertrajecten;• Analyseren en interpreteren van voorraadgegevens en de beschikbaarheid van producten;• Het voorbereiden en vastleggen van het assortiment, opstellen van artikelspecificaties en het opsturen ervan naar de leverancier. Daarnaast het aanvragen, goedkeuren en beoordelen van monsters;• Analyseren van de omzetcijfers en het aanleveren van periodieke kwantitatieve en kwalitatieve rapportages;• Aanleveren van input en het controleren van communicatie uitingen voor o.a. nieuw assortiment.

Zorgdragen voor het correct en consequent implementeren, uitvoeren en handhaven van de brandstrategie en de bijbehorende (kwaliteits-)standaards alsmede de regelgeving omtrent H.A.C.C.P. binnen de organisatie. • Eerste aanspreekpunt voor alle in- en externe partijen (e.g. operatie, brands) aangaande alle brands en formule aangelegenheden en kwaliteit;• Coördinatie van openingsactiviteiten (e.g. training, support, processen, standards, etc.) van nieuwe branded stores;• Verantwoordelijk voor optimalisatie en maximalisatie van het assortiment, presentatie, operationele processen en omzet van de brands; • Verantwoordelijk voor de volgende brands en formules: Bubbles Seafood & Wine Bar, Burger King, Café Chocolate, GrabandFly, Häagen-Dazs en Juicy Details;• Managen, documenteren en updaten van operationele standaards in de afdelingshandboeken van de gehele organisatie;• In- en externe controle van de kwaliteit en het naleven van de H.A.C.C.P. regels en procedures;• Meten en managen van de kwaliteitsresultaten van de externe brands en interne formules en de communicatie hier omtrent met de betrokken partijen; • Het verzorgen van operationele en kwaliteitstrainingsprogramma’s voor de organisatie aangaande externe brands en interne formules.

Binnen mijn stageperiode ben ik onder andere contactpersoon voor de brands geweest. Daarnaast was ik verantwoordelijk voor alle kwaliteitscontroles, hielp ik bij signing en promotie en ondersteunde ik de non-food inkoper.