“Màrshé Women authentic, home made, soulfoud creates a place where people eat, meet and greet the world. It's like traveling without moving.”Stap een willekeurig locatie binnen waar een buffet van Màrshé staat opgesteld en je treedt een andere wereld binnen. De zinnenprikkelende geur van exotisch eten tilt je voor even op uit de waan van alledag.Gastvrouwen in traditionele klederdracht leggen uit welke authentieke gerechten ze voor je hebben bereid. Alleen al de namen doen verlangen naar het moment van opscheppen: Caribische ‘piska ku funchi’, Venezolaanse ‘ayaka’, West-Afrikaanse jollof rijst en veel meer. Gerechten met geschiedenis. Veel grote bedrijven, organisaties en particuliere gasten maakten al gebruik van de diensten van Màrshé, bijvoorbeeld voor hun kerstdiner of verjaardagsfeestje.Onder het motto Culinair de wereld delen kregen ze niet alleen het eten, maar ook de eetcultuur opgediend. “Onze recepten bestaan vaak al vele generaties”, zegt concepteigenaar Danitzah Jacobs.“Ze hebben een geschiedenis die we graag doorvertellen. De mensen zien en proeven dat we het eten met liefde bereiden.”Màrshé verzorgt wereld gerechten uit Afrika, Caribbean, Suriname en Latijns-Amerika. Màrshé verzorgt ook publiekscatering op diverse evenementen, zoals Festival Mundial(Tilburg), North Sea Jazz Festival (Rotterdam) en Antilliaanse Feesten (Hoogstraten).‘Màrshé Breda …………….Culinair de wereld delen.’www.marshebreda.nl

Kitchen of Soul Danitzah Jacobs, met roots in Curaçao & Venezuela waar ze opgroeide in een divers familie met een passie voor ‘soulfood’. Na haar studie Cultureel & Maatschappelijke Vorming aan de Avans Hogeschool besloot ze om haar passie voor authentieke keukens & cultuur samen te bundelen in haar bedrijf Màrshé Breda. Een exotisch cateringbedrijf met de slogan Culinair de Wereld delen. In Afrika, Latijns-Amerika en het Caribische gebied is de keuken meer dan een plek om te koken. Hier wordt liefde, wijsheid en warmte gedeeld. In haar column ‘Kitchen of Soul’ deelt ze als ervaringsdeskundige haar culinaire & culturele kennis met u.