De la sensibilisation au perfectionnement des BPH ; de la découverte à l'application de la méthode HACCP ; sans oublier l'établissement de documents pour la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire…Je vous accompagne dans toutes ces démarches afin de vous aider à travailler dans le respect de la réglementation.Informations concernant la formation en hygiène alimentaire :*Taux d'obtention de la certification :95% des participants obtiennent l'attestation de formation validée (test en fin de formation) en hygiène alimentaire à l'issue de la formation. (année 2023)*Possibilités de valider des blocs de compétences :La formation en hygiène alimentaire constitue un bloc de compétences unique et indivisible.Pas de validation partielle possible.*Équivalences, passerelles et suites de parcours :Cette formation est équivalente à la partie "hygiène" des diplômes de niveau V en hôtellerie-restauration.Elle peut être complétée par une formation HACCP pour approfondir la maîtrise sanitaire.Elle constitue un prérequis pour suivre des formations plus poussées en sécurité alimentaire.*Débouchés professionnels :Permet de satisfaire à l'obligation réglementaire pour travailler en restauration commerciale.Valorisable pour tout poste en contact avec des denrées alimentaires (restauration, commerce, industrie agroalimentaire)Facilite l'accès à des postes à responsabilité en restauration (chef de cuisine, responsable qualité)Utile pour créer ou reprendre un établissement de restauration.