I made the oatside of life 🌷

- Fundadora de Dart CaffeineIngeniera química especializada en fusionar los sentidos, la didáctica y la ciencia del café.Mi misión es hacer de la ciencia algo sencillo y del café algo sensible.- ¿Cómo lo hago? Métodos didácticos enfocados a un aprendizaje activo donde cada persona experimenta sus propias herramientas y las desarrolla. Esta metodología es aplicable a cualquier experiencia sensorial.- Creadora de "La Biblia del Café"- Formaciones: sensory, brewing & water for coffee- Catas de café (Introducción al café de especialidad)- Experiencias sensoriales a DOC- Eventos privados con café de especialidad

TALLERES | EXPERIENCIAS- TALLER DE FILTRO: En este taller aprenderemos a reconocer los atributos sensoriales que esconde nuestro café, esas famosas “notas de cata” que aparecen en las bolsitas de café. A partir del método de extracción V60 entenderemos qué variables afectan a nuestra preparación, qué equipos necesitamos para hacerlo sencillo y la técnica que conseguirá una buena taza de café.- TALLER DE SENSORY: En este taller sensorial explorarás tus sentidos al máximo. Entenderás cómo funcionan nuestros sentidos y le daremos nombre a lo que percibimos a partir de juegos olfativos y gustativos.No importa en qué sector trabajes, si te dedicas al café o simplemente te gusta la comida, reunir las herramientas para entender el concepto “sabor” y poder comunicar lo que expresan los sentidos será suficiente para diferenciar, también, una cata profesional y una más informal.- TALLER DE AGUA: Cuando entendemos que más del 98% del café es agua podemos darle al café ese brillo. Cada café es un mundo y cada agua también. Por eso hemos diseñado un taller que consiga el match necesario para cada taza.Una vez entendemos qué minerales hay en la fiesta es más sencillo saber la música que los hace bailar, o en otras palabras: describiremos sensorialmente al café para luego elegir qué agua expresa mejor su potencial.- EXPERIENCIA DE FILTRO: Preparar un café rico en casa es tu objetivo y nosotros vamos a ayudarte a consguirlo de manera simple y con el equipo más sencillo.3 métodos de filtro diferentes, un mismo café y varios juegos harán que entres curioso y salgas motivado.Volverás a casa sabiendo preparar un buen café y entendiendo qué hay en cada taza.- EXPERIENCIA DE CATA: El café siempre ha sido un buen motivo para empezar el día o la mejor excusa para reunirnos. En esta cata de café descubrirás, a través de los sentidos, algunas formas de diferenciarlo, apreciarlo y … como no, introducirte en el café de especialidad.NIVELES | EDUCACIÓN

- Barista. - Encargada de la Brew Zone- Encargada del control de calidad del agua y la preparación de las diferentes aguas que necesita cada café. - Control de calidad del café.- Control de calidad de las recetas de los cafés.

Mi labor como tutora particular está enfocada en la técnica de estudio y la psicopedagogía. Potenciar las habilidades de los alumnos así como proporcionarles herramientas para abordar cualquier materia. No es lo que aprendemos sino cómo.Especializada en la química de la EvAU

Instituto de catálisis y petróleo quimica- Síntesis de MOF