AeroLeads people directory · profile
David Caicedo Email & Phone Number
Director de operaciones
at
Hotel Sites Montería
LinkedIn matched
✓ Verified August 2026
3 data sources
Profile completeness 86%
Current company
Role
Director de operaciones
Location
Bogota, D.c., Colombia
Company size
Who is David Caicedo? Overview
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Quick answer
David Caicedo is listed as Director de operaciones at Hotel Sites Montería, a with 13 employees, based in Bogota, D.c., Colombia. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for David Caicedo.
David Caicedo previously worked as Gerente general at Hotel Kite Ecohouse and Gerente de operaciones / alimentos y bebidas at Decameron All Inclusive Hotels & Resorts. David Caicedo holds Dirección Hostelera Turística Y Gastronomíca from Escuela Superior De Hostelería Bilbao · Bilbao Ostalaritza Goi Eskola.
Company email context
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Hotel Sites Montería
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Profile bio
About David Caicedo
Profesional en Alimentos y Bebidas, Graduado en Gestión hostelera, turística y gastronomica,con una experiencia de 25 años en el sector hotelero y de restaurantes, facultado para asumir funciones administrativas con alto sentido de responsabilidad, compromiso y liderazgo, garantizando la disponibilidad oportuna y eficaz del personal del área de comedor y banquetes, trabajo en equipo y toma de decisiones. manejo protocolo eventos sociales, logística de eventos, proceso de recibo y almacenaje de la mercancía, inventarios, costos, stock máximos y mínimos, programación horarios, Liquidación nomina, planeación de la producción, sistemas de gestión de calidad NTS-TS, de sostenibilidad en ayb, indicadores de gestion, todo bajo la norma ISO-9001 y BPM, entrenamiento académico, manejo de sistemas operativos y todo lo inherente a la gerencia de servicios en alimentos y bebidas.
Current workplace
David Caicedo's current company
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Hotel Sites Montería
6 roles
David Caicedo work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Gerente General
Hotel Kite Ecohouse
Gerente de operaciones y servicios relacionados con la hostelería, turismo y gastronomía, desarrollo de proyectos hoteleros, gestión de calidad
Gerente De Operaciones / Alimentos Y Bebidas
Gerente de servicios gastronómicos y operativos para el departamento de alimentos y bebidas, consultor y auditor administrativo para la ejecución de las normas técnicas de turismo sostenible, implementación de estándares de calidad, manejo del personal de ayb ( cocinas/mesas/eventos ), supervisor e implementador de los procesos de calidad del hotel, entrenamiento y capacitación, manejo de proveedores y compras, parrilla de horarios, inventarios, ejecutivo de eventos, costos, recetas estándar, aseguramiento de la calidad, fidelización de marca y clientes.
Jun 2021 - Mar 2023
Gerente De Alimentos Y Bebidas/Gestión Gastronómica/ Administrativa Y Operativa
Gerente de servicios gastronómicos y operativos para el departamento de alimentos y bebidas, consultor y auditor administrativo para la ejecución de las normas técnicas de turismo sostenible, implementación de estándares de calidad, manejo del personal de ayb ( cocinas/mesas/eventos ), supervisor e implementador de los procesos de calidad del hotel, entrenamiento y capacitación, manejo de proveedores y compras, parrilla de horarios, inventarios, ejecutivo de eventos, costos, recetas estándar, aseguramiento de la calidad, fidelización de marca y clientes.
Jan 2020 - May 2021
Gerente De Operaciones / Alimentos Y Bebidas/ Gestion Gastronomica/ Operaciones Y Administracion
Implementar un servicio de alimentos y bebidas con altos estándares de calidad e inocuidad, satisfaciendo las necesidades y expectativas de nuestros clientes, generando rentabilidad. Capacitar entrenar y dirigir equipos de trabajo en todo lo concerniente al área de la hostelería, realizar auditorías operativas y administrativas, supervisar y administrar establecimientos dedicados al gremio (hoteles, bares y restaurantes). auditoria control y seguimiento a todos los estándares de calidad propios del departamento. Control del gasto, Implementación de las normas de calidad hoteleras, Sistemas de gestión comercial. Inventarios,Bodegas,Proveedores,Horarios y todo lo concerniente a la gerencia del departamento de alimentos y bebidas , planear y coordinar las actividades del área, diseñar estrategias de venta, supervisar el trabajo realizado por los empleados bajo mi cargo, supervisar la calidad de compras y materia prima, revisar hojas de costos, recetas estándar, elaborar y actualizar menús, analizar reportes de venta, presupuestos, capacitaciones y entrenamiento, sistemas de gestión de calidad y normatividad turística sostenible.
May 2015 - Dec 2019
Jefe De Operaciones Hoteleras
Jefe de operaciones hoteleras, turísticas y gastronómicas, manager , supervisor y auditor del hotel en general, capacitación y formación del personal, manejo e implementación de estándares de calidad, administración hotelera, turística y gastronomíca.
Oct 2002 - Mar 2015
3 education records
David Caicedo education
Dirección Hostelera Turística Y Gastronomíca
Profesional En Alimentos Y Bebidas
Bachiller
Colegio Cooperativo Nuevo Muzu
FAQ
Frequently asked questions about David Caicedo
Quick answers generated from the profile data available on this page.
What company does David Caicedo work for?
David Caicedo works for Hotel Sites Montería.
What is David Caicedo's role at Hotel Sites Montería?
David Caicedo is listed as Director de operaciones at Hotel Sites Montería.
Where is David Caicedo based?
David Caicedo is based in Bogota, D.c., Colombia while working with Hotel Sites Montería.
What companies has David Caicedo worked for?
David Caicedo has worked for Hotel Sites Montería, Hotel Kite Ecohouse, Decameron All Inclusive Hotels & Resorts, Movich Hotels, and Best Western Hotels & Resorts.
How can I contact David Caicedo?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for David Caicedo at Hotel Sites Montería, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did David Caicedo attend?
David Caicedo holds Dirección Hostelera Turística Y Gastronomíca from Escuela Superior De Hostelería Bilbao · Bilbao Ostalaritza Goi Eskola.
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