Direction du pôle conseil de SOVIVINS. Développement des collaborations de SOVIVINS auprès de propriétés viticoles leaders à Bordeaux. Encadrement de missions d'étude et d'implantation de vignobles à l'étranger (Espagne, Italie, Liban, USA, Russie, Royaume-Uni). Décryptage des interactions Sol-Vigne-Vin pour une meilleure adaptation des méthodes de culture et de vinification aux caractéristiques de chaque terroir pour chaque millésime.

Création et développement de la société de conseil et du laboratoire SOVIVINS avec comme ligne directrice l'optimisation des potentialités intrinsèques de chaque vignoble. L'intégration du conseil depuis l'étude des sols jusqu'aux analyses des vins à la mise en bouteille et le développement d'outils d'expertise associés sont les piliers de la démarche de SOVIVINS.

Recherche et développement en écophysiologie de la vigne pour mieux comprendre les interactions sol/vigne/vin notamment du point de vue de l'alimentation hydriqueTransfert de technologie vers les propriétés viticolesEnseignement auprès des élèves de l'ENITA et des formations associées