Fondateur
CurrentEn septembre 2018, j'ai décidé de créer mon propre restaurant après avoir travaillé 25 ans dans la restauration de chaîne, sur la métropole lilloise. En septembre 2019, le restaurant le Rossignol a ouvert ses portes (ou plutôt son nid) en y proposant une cuisine authentique qui suit les saisons, en intégrant au maximum les produits de notre terroir.