David Sax
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David Sax Email & Phone Number

Food and Beverage Manager at Scandic Hotels
Location: Nuremberg, Bavaria, Germany 11 work roles 1 school
LinkedIn matched
✓ Verified July 2026 3 data sources Profile completeness 86%

Contact Signals

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3 free lookups remaining · No credit card
Current company
Scandic Hotels
Role
Food and Beverage Manager
Location
Nuremberg, Bavaria, Germany
Company size
6541 employees

Who is David Sax? Overview

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Quick answer

David Sax is listed as Food and Beverage Manager at Scandic Hotels, a with 6541 employees, based in Nuremberg, Bavaria, Germany. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for David Sax.

David Sax previously worked as Food & Beverage Manager at Scandic Hotels and Food & Beverage Manager at Hotel Pomander. David Sax holds Hotelbetriebswirt, Hotel-, Motel- Und Restaurantmanagement from Hotelfachschule Pegnitz.

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Scandic Hotels

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Profile bio

About David Sax

Als erfahrener Food & Beverage Manager leite ich derzeit ein engagiertes Team im Scandic Nürnberg Central, wo ich die Neueröffnung des Hotels federführend begleitet habe. Mein Verantwortungsbereich umfasst die Führung des gesamten F&B-Teams, die strategische Planung und die Schaffung eines reibungslosen Betriebsablaufs. Dabei ist es mir wichtig, eine Atmosphäre zu fördern, in der sich Mitarbeiter wohlfühlen und ihr volles Potenzial entfalten können. Meine Stärke liegt darin, Teammitglieder zu motivieren und sie in ihren Rollen zu unterstützen. Von der engen Zusammenarbeit mit Lieferanten bis zur Qualitätssicherung und dem Veranstaltungsmanagement für bis zu 500 Gäste bringe ich die nötige Struktur und Klarheit ein, um die hohen Standards der Branche zu erfüllen. Mein Anspruch ist stets, nachhaltige Erfolge und eine exzellente Gästeerfahrung zu erzielen – Qualitäten, die ich auch als Marathonläufer schätze und in meine tägliche Arbeit einbringe.

Current workplace

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Scandic Hotels
Scandic Hotels
Food and Beverage Manager
Nuremberg, BY, DE
Website
scandichotels.com
Employees
6541
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11 roles

David Sax work experience

A career timeline built from the work history available for this profile.

Food & Beverage Manager

Hotel Pomander

Metropolregion Nürnberg

- Konzeption und Implementierung des gesamten F&B-Bereichs für die Hotelneueröffnung- Aufbau und Schulung eines hochqualifizierten F&B-Teams- Erstellung von Getränkekarte und Barkarte unter Berücksichtigung von Trends und Gästevorlieben- Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs in den Restaurants, Bars und Bankettservices- Überwachung der Servicequalität, Kundenzufriedenheit und Einhaltung der Qualitätsstandards- Verantwortlich für Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich- Aufbau und Pflege von Lieferantenbeziehungen für qualitativ hochwertige Produkte- Schulung und Motivation des Teams zur kontinuierlichen Verbesserung

Jan 2023 - Mar 2024

Cluster F&B Assistant Manager

H-Hotels.Com

Bayreuth, Bayern, Deutschland

- Verantwortlich in zwei Hotels, einschließlich der Umsetzung von Konzernstandards- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in den F&B-Abteilungen beider Hotels- Überwachung der Servicequalität, Gästezufriedenheit und Einhaltung der Unternehmensstandards- Effiziente Einsatz- und Uraubsplanung - Innerhalb von nur 11 Monaten aufgrund herausragender Leistungen zum Cluster F&B Assistant Manager befördert

Mar 2022 - Jan 2023

Lehrassistent

Stadt Bayreuth

- Unterstützung des Hauptlehrers bei der Unterrichtsvorbereitung und -durchführung im Bereich Restaurantfach/Service- Betreuung der Schüler während praktischer Übungen und Lernaktivitäten- Vermittlung von grundlegenden Fähigkeiten und Kenntnissen im Bereich des Restaurantfachs/Service- Beantwortung von Fragen der Schüler und Unterstützung bei der Lösung von Problemen- Überwachung und Bewertung der Schülerleistungen- Organisation und Durchführung von praktischen Übungen, Tests und Prüfungen- Förderung einer positiven Lernumgebung und Schülerbeteiligung- Gewährleistung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards im Unterrichtsraum

Oct 2019 - Aug 2020

Reservierungsmanager

Imperial By Alexander Herrmann

Nürnberg Und Umgebung, Deutschland

- Verantwortlich für das effiziente und professionelle Reservierungsmanagement im Restaurant- Bearbeitung von Reservierungsanfragen und -buchungen sowohl telefonisch als auch per E-Mail- Gewährleistung einer optimalen Auslastung der Tische und Ressourcen- Kommunikation mit Gästen, um ihre individuellen Anforderungen und Wünsche zu erfüllen- Stellvertretende Tätigkeit als Barkeeper, um die Gäste mit Getränken zu versorgen und eine angenehme Baratmosphäre zu schaffen- Unterstützung als Chef de Rang bei Bedarf, um einen exzellenten Service und eine positive Gästeerfahrung sicherzustellen- Verwaltung von Reservierungssystemen und -datenbanken- Schulung des Personals im Umgang mit Reservierungen und Kundenservice

Dec 2017 - Sep 2019

Chef De Rang

Imperial By Alexander Herrmann

Nürnberg Und Umgebung, Deutschland

Oct 2017 - Dec 2017

Chef De Rang

Luma Modern Style Japanese Cuisine

Nürnberg Und Umgebung, Deutschland

Jan 2017 - Sep 2017
Team & coworkers

Colleagues at Scandic Hotels

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LL Lina Lilja Lina Lilja Colleague at Scandic HotelsVästra Frölunda, Västra Götaland County, Sweden View → MH Monique Holmberg Semeraro Monique Holmberg Semeraro Colleague at Scandic HotelsStockholm, Stockholm County, Sweden View → KE Katariina Eloranta Katariina Eloranta Colleague at Scandic HotelsHelsinki Metropolitan Area, Finland View → MS Musarat Shaheen Musarat Shaheen Colleague at Scandic HotelsVäxjö, Kronoberg County, Sweden View → AR Asbjørn Rytter Asbjørn Rytter Colleague at Scandic HotelsCopenhagen, Capital Region Of Denmark, Denmark View → JT Johanna Tikkala Johanna Tikkala Colleague at Scandic HotelsFinland View → ML Marcus Lindqvist Marcus Lindqvist Colleague at Scandic HotelsLinköping, Östergötland County, Sweden View → RL Rikke Lund Rikke Lund Colleague at Scandic HotelsRegion Zealand, Denmark View → LW Lina Wiklund Lina Wiklund Colleague at Scandic HotelsSkellefteå, Västerbotten County, Sweden View → PL Peter Lauridsen Peter Lauridsen Colleague at Scandic HotelsSouth Jutland, Denmark View →
1 education record

David Sax education

FAQ

Frequently asked questions about David Sax

Quick answers generated from the profile data available on this page.

What company does David Sax work for?

David Sax works for Scandic Hotels.

What is David Sax's role at Scandic Hotels?

David Sax is listed as Food and Beverage Manager at Scandic Hotels.

Where is David Sax based?

David Sax is based in Nuremberg, Bavaria, Germany while working with Scandic Hotels.

What companies has David Sax worked for?

David Sax has worked for Scandic Hotels, Hotel Pomander, H-Hotels.Com, Stadt Bayreuth, and Imperial By Alexander Herrmann.

Who are David Sax's colleagues at Scandic Hotels?

David Sax's colleagues at Scandic Hotels include Lina Lilja, Monique Holmberg Semeraro, Katariina Eloranta, Musarat Shaheen, and Asbjørn Rytter.

How can I contact David Sax?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for David Sax at Scandic Hotels, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did David Sax attend?

David Sax holds Hotelbetriebswirt, Hotel-, Motel- Und Restaurantmanagement from Hotelfachschule Pegnitz.

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