All'interno dell'ufficio AQ di Pastificio Stroppa svolgo differenti mansioni inerenti all'assicurazione e gestione a 360 gradi della qualità tra cui: - gestione documentale, procedure operative, istruzioni operative, piano campionamenti, redazione schede tecniche di prodotto ed etichette per prodotti a marchio o Private Label.- Gestione e qualifica fornitori con relativa documentazione.- Gestione delle non conformità e relativa documentazione. - Ricerca e sviluppo nuovi prodotti e nuovi processi.- Redazione, aggiornamento e gestione delle certificazioni aziendali: BRC, IFS, Biologico, AIC e Vegan.- Addetto alle analisi interne su prodotto finito, materie prime e superfici.- Gestione, formazione ed addestramento degli operatori nei reparti. - Prassi igieniche.- Co-responsabile aziendale per il Pest Management, in collaborazione con l'azienda PEP srl.

Inscatolamento ed etichettatura di prodotti alimentari (pasta, gnocchi, ravioli ecc…). Utilizzo di macchine automatiche su linea confezionatrici, sigillatrici, imballatrici, avvolgitrici ed etichettatrici. Controllo del funzionamento delle suddette macchine ed assicurazione che siano sempre rifornite dei materiali necessari per essere operative. Controllo qualità “a campione” del prodotto confezionato, in particolare della tenuta della chiusura della confezione e spedizione della campionatura ad un laboratorio esterno associato in caso di “non conformità” riscontrate dal cliente. Registrazione giornaliera dei dati rilevati su appositi registri/report e prelievo del prodottodal magazzino.

Gestione delle e-mail e della posta cartacea in entrata e in uscita. Rispondere alle telefonate ed inoltrarle ai responsabili di reparto o ai propri superiori. Organizzazione di riunioni, appuntamenti ed eventuali trasferte del personale o dei dirigenti (prenotazione di biglietti del treno/aereo, hotel, ecc…). Gestione delle comunicazioni e dei documenti indirizzati ai vari responsabili. Redazione di verbali e di contratti. Gestione di archivi di documenti, schedari e catalogazione di bolle e fatture. Utilizzo di un gestionale informatico per le attività di registrazione e fatturazione. Redazione e revisione di documenti.

Gestione delle merci in entrata (ricevimento furgoni, camion, rimorchi e verifica che i beni in ingresso corrispondano alle fatture e alla documentazione di trasporto allegata) ed in uscita dal magazzino (prelievo dei prodotti dal magazzino, collocamento nell'area di carico e preparazione delle spedizioni). Ispezione della merce per assicurarsi che sia integra, e rifiuto dei carichi danneggiati secondo le procedure aziendali. Firma degli scontrini e delle pratiche amministrative correlate, una volta accettata la consegna. Svuotamento dei container e di altri mezzi di trasporto. Smistamento della merce nel magazzino nelle zone di stoccaggio prestabilite, anche con l'aiuto di carrellisti e di altri addetti di magazzino. Accertamento che tutta la merce sia pronta all'orario programmato, coordinamento dei prelievi dei clienti e collaborazione nella fase di carico. Accertamento che i prodotti siano coerenti con la documentazione presentata, firma delle fatture e dei documenti di trasporto relativi. Partecipazione alle operazioni che precedono l'invio della merce (prelievo degli articoli dal magazzino e preparazione di scatole, casse, contenitori e pallet per confezionare ed imballare i prodotti). Compilazione dei documenti di trasporto cartacei e digitali necessari per la spedizione e la consegna, utilizzando software gestionali e scanner di codici a barre. Interazione con autisti, trasportatori, corrieri e fattorini, aggiornamento dei registri interni e partecipazione alle attività di inventario del magazzino e verifica delle giacenze. Capacità di uso di carrelli elevatori e transpallet sia manuali che motorizzati per spostamento merci dalla zona di carico/scarico agli scaffali e viceversa e per caricare e scaricare le merci dai mezzi di trasporto.