David Andrés Ramírez López es un ingeniero agrónomo profesional con más de siete años de experiencia en toda la cadena productiva del café. Ha trabajado en el establecimiento en campo, el proceso de beneficio, la compra y el control de calidad física y sensorial. También ha participado en el proceso de transformación industrial tanto de trilla como de torrefacción y preparación para exportación.Actualmente, David es el Director de Calidades y de Producción en Siruma Coffee S.A.S, en Manizales, Colombia. En este puesto, se encarga de coordinar los procesos productivos para cumplir con las necesidades de los clientes en el extranjero. Además, realiza la selección, evaluación y control de cafés de especialidad para exportación. También programa los procesos de trilla y coordina los procesos de torrefacción de cafés especiales. Además, ha brindado capacitaciones a agentes externos sobre la calidad del café.Antes de su cargo actual, David trabajó como Analista de Calidades en la Cooperativa de Caficultores de Manizales, en Chinchiná, Colombia, donde se encargaba del análisis de materias primas y productos terminados. También estaba a cargo de la perfilación de cafés especiales y del manejo de bases de datos relacionadas. En esta posición, también asistió en la compra de café pergamino seco y húmedo a los productores y fue el jefe del laboratorio encargado.Además de su experiencia en la industria del café, David también ha sido líder en la implementación del módulo de calidad del ERP SAP en la Cooperativa de Caficultores de Manizales en Bogotá, Colombia. También ha trabajado como extensionista de cafés especiales en la Cooperativa de Caficultores de Alto Occidente, en Riosucio, Colombia. Anteriormente, fue auxiliar de calidades en la Cooperativa de Caficultores de Manizales.David posee habilidades destacadas en liderazgo, paquete OCE, resolución de problemas, atención al cliente y trabajo en equipo. Además, cuenta con una formación académica sólida, incluyendo un diplomado de Liderazgo 2.0 y certificación en Q Processing Professional y Q Arabica grader del Quality Coffee Institute.