Davut Şahin Email and Phone Number
sahindavut@outlook.com.tr 📩
Novikov Restaurant & Bar
View- Website:
- novikovrestaurant.co.uk
- Employees:
- 262
-
Sous ChefNovikov Restaurant & Bar Oct 2024 - PresentMandarin Oriental Bosphorus Otel içerisindeki Novikov Restauranta açılış ekibi ile birlikte Chef de Partie pozisyonunda görevime başladım. Aralık 2022 itibariyle Junior Sous Chef pozisyonuna terfi ettim. Ardından ekim 2024 itibariyle Sous Chef olarak görevime devam etmekteyimPan Asya ve İtalyan Mutfağı yemekleri yapmaktayız.İş tanımı:Restoranda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini vetakibini yapmak.Mutfağın, hazırlık alanlarının ve depo alanlarının işleyişinin düzenli ilerlemesi için kontrolünü sağlamak.İşletme servis personeline menülerde yer alan yiyeceklerin içerikleri hakkında eğitimler vermek.Maliyet kontrolü, porsiyonlama, envanter ve kalite kontrolü süreçlerinden sorumlu olmak.Yeni başlayan mutfak personeline menü eğitimi vermek hedeflerine göre yönlendirmekve tüm çalışanların motivasyonunu sağlamak.Tüm operasyonların ( mutfak, hazırlık, depo) hijyen, iş ve gıda güvenliği standart ve prosedürlerinegöre işlediğinden emin olmak. -
Junior Sous ChefNovikov Restaurant & Bar Dec 2022 - Oct 2024İstanbul, Türkiye -
Chef De PartieNovikov Restaurant & Bar Jul 2021 - Dec 2022İstanbul, Türkiye -
Chef De PartieD.Ream (Doğuş Restaurant Entertainment And Management) May 2019 - Jun 2021Yalıkavak Marina, BodrumFenix RestaurantLa Viña RestaurantŞirket içerisinde 2 farklı restoranda çalışma fırsatı buldum. Chef de partie pozisyonunda, yeni kariyerfırsatları için şirketten ayrıldım.İş tanımı:Yiyecek hazırlığı, pişirme ve sunum aşamalarının başarılı bir şekilde yürütülmesini sağlamak.Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamakBölümünde kullanılan malzemelerin depolanma ve saklama koşullarının prosedürlere , talimatlarauygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak.Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik vebakımlarını gerçekleştirmek.İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak. -
Demi Chef De PartieFeriye Palace Dec 2017 - May 2019Istanbul, TurkeyModern Türk ve Osmanlı mutfağı. -
Commis De CusineDoubletree By Hilton Moda Dec 2016 - Dec 2017Istanbul, Turkey -
Instructor Chef AssistantEks Mutfak Akademisi Dec 2013 - Nov 2014
Davut Şahin Skills
Davut Şahin Education Details
-
Aşçılık -
Turizm Ve Otel Işletmeciliği
Frequently Asked Questions about Davut Şahin
What company does Davut Şahin work for?
Davut Şahin works for Novikov Restaurant & Bar
What is Davut Şahin's role at the current company?
Davut Şahin's current role is Sous Chef at Novikov Restaurant & Bar.
What schools did Davut Şahin attend?
Davut Şahin attended Okan Üniversitesi, Anadolu Üniversitesi, Anadolu Üniversitesi.
What skills is Davut Şahin known for?
Davut Şahin has skills like Microsoft Excel, Ingilizce.
Who are Davut Şahin's colleagues?
Davut Şahin's colleagues are Farouk Dridi, Felicia Lukitsch, Cihan Korkmaz, Raj Kumar Gurung, Vladimir Lungu, Shamim Ahamed, Asilayraf Anrubifesa.
Not the Davut Şahin you were looking for?
-
-
-
2gmail.com, adesso.com.tr
-
Free Chrome Extension
Find emails, phones & company data instantly
Aero Online
Your AI prospecting assistant
Select data to include:
0 records × $0.02 per record
Download 750 million emails and 100 million phone numbers
Access emails and phone numbers of over 750 million business users. Instantly download verified profiles using 20+ filters, including location, job title, company, function, and industry.
Start your free trial