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Arequipa, Perú

Organización global líder en el mundo, verticalmente integrada que suministra productos frescos durante todo el año desde sus campos a sus clientes, con operaciones en Asia, América Latina, Europa, Medio Oriente, Oceanía y América del Norte.

Provincia De Lima, Peru

Empresa de procesamiento de alimentos, almacenamiento y comercialización de productos congelados, refrigerados y secos.El Gerente tiene como función principal el desarrollo del plan estratégico y operacional de la Unidad de Negocio en coordinación con la Alta Dirección, la organización, gestión y manejo de las operaciones de los procesos industriales.

• COAZUCAR, Principal grupo agroindustrial del Peru, dedicada a la siembra y procesamiento de la caña de azúcar, así como la comercialización de sus productos derivados: azúcar, alcoholes, melaza y bagazo. Facturación.
• Reestructuración, mejora continua, planes estratégicos. Reportando al Gerente Corporativo de Servicios Agrícolas.
• Reestructuración del Área de Mantenimiento de Servicios Agrícolas, rediseño de la estructura organizacional, herramientas de… Show more COAZUCAR, Principal grupo agroindustrial del Peru, dedicada a la siembra y.
• Reestructuración del Área de Mantenimiento de Servicios Agrícolas, rediseño de la estructura organizacional, herramientas de gestión, y mejoramiento de tecnología SAP-PM.
• 25% de reducción de costos de mantenimiento a través de mejoras continuas, con proyectos de inversión de renovación de las distintas flotas para garantizar la sostenibilidad de la operación.
• 33% de mejora en disponibilidad de maquinaria agrícola critica para la operación.

• Empresa peruana líder de consumo masivo con más de 65 años de experiencia en manufactura, distribución y venta de productos alimenticios. Facturación US$ 750MM.FUNCIONES:
• Producción, productividad, innovación, seguridad alimentaria y sustentabilidad. Supervisión de 1 gerente y 5 jefaturas de planta.
• 110% de incremento en la capacidad de producción de la Planta de alimento balanceado, pasando de 10,000 a 21,000 TM/mes, mediante rediseño de procesos e implementación de… Show more Empresa peruana líder de consumo.
• 110% de incremento en la capacidad de producción de la Planta de alimento balanceado, pasando de 10,000 a 21,000 TM/mes, mediante rediseño de procesos e implementación de metodología de mejora continua.
• US$ 5MM de ahorros anuales en plantas de alimento balanceado, mediante implementación del programa de gestión de mermas y mejoramiento de tecnología.
• 50% de incremento en capacidad de producción de productos procesados, mediante el rediseño de proceso y mejoramiento de tecnología.

• Importante empresa pesquera, con más de 20 años de experiencia en fabricación y exportación de harina y aceite de pescado a nivel mundial. Facturación US$ 300MM.FUNCIONES:
• Producción, mantenimiento y proyectos de 5 plantas de la empresa. Liderazgo de proyectos de mejora continua. 6 superintendentes a cargo. Reportaba a la Gerencia General.
• 20% de reducción en costos de producción mediante la implementación de estrategia de eficiencias operacionales.
• Incremento de calidad… Show more Importante empresa pesquera, con más de 20 años de experiencia en fabricación y exportación de harina y aceite de pescado a nivel mundial. Facturación US$ 300MM.FUNCIONES:
• Incremento de calidad de harina de pescado, pasando de 40% a 85% de calidad Súper Prime y Prime, por desarrollo e implementación de un plan de estandarización de planta.
• 25% de incremento en el rendimiento de harina de pescado mediante el rediseño de procesos y mejoramiento de tecnología.

• Empresa integrante de Contigroup Companies Inc., con más de 18 años de experiencia en el sector avícola. Facturación US$ 80MM.FUNCIONES:
• Producción, mantenimiento, proyectos de inversión y de mejoras continuas, 6 jefaturas a cargo. Reportaba a la Gerencia de Operaciones.
• 60% de incremento en la capacidad de producción de la planta de beneficio, mediante rediseño de procesos e implementando la metodología de mejora continua.
• Liderazgo del proyecto Nueva Planta de… Show more Empresa integrante de Contigroup Companies Inc., con más de 18 años de experiencia en el sector avícola. Facturación US$ 80MM.FUNCIONES:
• Liderazgo del proyecto Nueva Planta de procesados para McDonald’s, inversión de US$ 2MM, logrando ejecutarlos con éxito y a tiempo.
• Liderazgo en los proyectos de desarrollo de productos de valor agregado, (pollo marinado, pollo empanizados, hamburguesa Premium).

• Empresa líder en el sector agroindustrial, con más de 25 años de experiencia en fabricación y exportación de productos alimenticios de alta calidad. Facturación US$ 50MMFUNCIONES:
• Dirección, planificación, coordinación y control de la producción, mantenimiento y proyectos, planta industrial con 500 personas a cargo. Reportaba a la Gerencia de Producción.
• 70% incremento de la productividad de la operación de pelado de espárragos, operación critica que marca el rendimiento de… Show more Empresa líder en el sector agroindustrial, con más de 25 años de experiencia en.
• 70% incremento de la productividad de la operación de pelado de espárragos, operación critica que marca el rendimiento de producción.
• Liderazgo en Certificación de la planta en GMP y HACCP (1,992), que permitió ingresar a los mercados de Europa y Asia.
• Incremento de la productividad en 50%, mediante el liderazgo del proyecto de reorganización de línea de producción de pimiento piquillo.

Master Of Business Administration (M.B.A.)

Ingeniero En Industrias Alimentarias