- Superviser l'ensemble de l'exploitation depuis la réception, la tarification sur la centrale des réservations, les commandes, le réapprovisionnement, le service des étages, la calcul des ratios, l'emploi du temps, le volet social. - Etre le relais lors de l'absence du Directeur et l'interface des différents services pour le suivi des directives que la mise en place des projets. - Rencontrer la clientèle, les fournisseurs les techniciens.-S'occuper des comptes débiteurs, des caisses, participer à l'élaboration des budgets, de l'envoi après contrôle des statistiques de résultats.

- Encadrement équipe réception, Back office, Réservation Groupe, Débiteurs et bagagistes et service étage.- Gestion des contrats voyagistes, sociétés zone primaire Dijon. - Elaboration du budget prévisionnel Hébergement. - Gestion des centrales de réservations en ligne sur Extranet. ( Booking.com, Gullivers, Venere.com, Miki Travel etc..)- en charge de la mise en place de la politique tarifaire Sofitel puis Mgallery. - Responsable réservation groupes tourisme. - Gestion des emplois du temps, en charge du volet social de la réception. - Responsable des commissions agences de voyages. - Responsable des stagiaires en formation à la réception. - Responsable du programme fidélité Accor pour Sofitel puis Mgallery. - En charge des réponses qualités auprès de la clientèle.- Ellaboration des process en réception, participation à la communication de l'hôtel.

- Réceptionniste tournant - En charge des commissions agences de voyages, des réservations individuelles. - Accueil de la clientèle jour/nuit à l'aéroport- Préparation des plateaux repas pour les équipages- Ouverture du service petit déjeuner.