Voornamelijk werkzaam in het a la carte restaurant van het hotel. 70 zitplaatsen met een gevarieerd en regelmatig wisselend menu met veelal lokale producten. Daarnaast ook werkzaam in de centrale keuken van het hotel. Deze bereid tijdens de zomer maanden lunch en diner in buffet vorm. Tijdens de winter bereiding van een 3 of 4 gangen menu voor lunch en diner. Vooral verantwoordelijk voor de warme keuken.

Gewerkt als zelfstandig werkend kok, na de winter verantwoordelijk voor de hele keuken binnen het hotel. In de winter vooral buffetten bereid maar vanaf april a 'la carte gekookt. Verantwoordelijk geweest voor alle gangbare zaken in de keuken zoals menu's samenstellen, bestellingen maken en HACCP lijsten bijhouden.

Begonnen als zelfstandig werkend kok, verantwoordelijk voor de voorgerechten en desserts. Daarna ook verantwoordelijk voor het serveren van soepen en de bijgerechten van de hoofdgerechten.Momenteel werkend als sous-chef. Verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van de hoofdgerechten, zowel vlees als vis. Verder voer ik ook de bestellingen uit voor het weekend. Alle vaste medewerkers worden ook betrokken bij het samenstellen van nieuwe menu’s en het aansturen van andere personeelsleden en stagiares.

Begonnen als chef de partie, maar al snel junior sous-chef geworden na het vertrek van de chef-kok.

Gewerkt als oproepkracht tijdens de weekends en vakanties gedurende de middelbare hotelschool. In verschillende parties gewerkt.