Wij zijn John (1969) en Diane (1975), tot voor kort woonachtig in het mooie Noord-Brabant. In januari 2022 zijn wij naar Pinoso, Alicante in Spanje verhuisd.Liefhebbers van lekker, gezond eten en mooie wijnen.Naast zijn baan als interimmanager Europees aanbesteden is John een enthousiaste hobby-kok. Hij heeft in 2018 zijn koksopleiding voltooid aan De Rooi Pannen in Tilburg. Diane heeft haar kap- en schoonheidssalon in 2019 na 26 jaar verkocht. Inmiddels heeft ze 2 internationale wijnopleidingen gevolgd en afgerond, om onze gasten te voorzien van mooie wijnen bij de culinaire hoogstandjes van ‘Chef John’.Waarom Spanje? Deze vraag krijgen wij vaak. En voor ons moeilijk te vangen in een kort antwoord. Er was de afgelopen jaren een weemoedig gevoel als we weer op het punt stonden om vanuit Spanje terug naar Nederland te gaan. In Nederland hadden we het prima voor elkaar, maar toch knaagde het gevoel dat er voor ons nog iets in het verschiet ligt. Wat als we nou ooit eens hier konden blijven? Dit idee bleef maar hangen en hebben we gaandeweg steeds meer uitgewerkt. We wilden ook heel graag in de tweede helft van ons werkende leven meer doen met onze andere passies: koken, wijn, ontspannen en genieten in een mooi klimaat.Ook wij hebben namelijk alles zelf moeten uitzoeken en de Spaanse bureaucratie mag je niet onderschatten.Maar nu, in 2023, zijn we dan toch echt klaar met de bouw van onze droom en staat er een prachtige kleinschalige accommodatie met 4 studio’s voor de verhuur aan voornamelijk familie en vrienden. Ook hebben we inmiddels ons eigen wijnlabel op de markt gebracht. Een frisse witte Merseguera-Gewurztraminer blend, een volle rosé en een kruidige rode Monastrell om heerlijk van de genieten en te combineren met lekker eten. Nu nog enkel te koop in Pinoso maar hopelijk over een tijdje ook in Nederland. Wil je komen proeven? Of de mogelijkheden bespreken om te versturen? Stuur ons gerust een berichtje via info@la-zarza-lifestyle.nl. Ook voor je workation of teambijeenkomst ben je bij ons van harte welkom. Wil je overwinteren? Of een yoga retreat organiseren? Je kunt hiervoor zeker bij ons terecht, neem gerust contact met ons op via de contactpagina.Zie de “Spaans met een zachte G” blogs voor alles over onze emigratie perikelen.Un beso grande,Diane & John