Responsible for executing the carbon food print reduction roadmap of our cement plants in South, Central America & the Caribbean.

Coordiné la operación efectiva del proceso de molienda, fabricación y cogeneración de energía del complejo industrial, asegurando la disponibilidad de equipos, la eficiencia industrial y el rendimiento, así como la calidad e inocuidad de los productos terminados y subproductos. Asistí a la Jefatura de Fabricación en el desarrollo, ejecución e implementación de proyectos de mantenimiento, mejora y ampliación industrial así como de monitoreo y control estadístico del proceso. Administré el recurso financiero, humano y tecnológico de los procesos de centrifugado, transporte y acondicionamiento de azúcar blanco estándar, azúcar crudo y melaza de la fábrica de azúcar de caña del complejo industrial. Planeé, desarrollé y ejecuté proyectos de ingeniería así como documentales necesarios para el control estadístico del proceso y la certificación bajo el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria ISO 9001 y FSSC 22000, respectivamente.

Controlé y monitoreé parámetros de calidad e inocuidad en el proceso de embotellado de agua pura y refrescos. Desarrollé, modifiqué e implementé procedimientos y manuales para el sistema de gestión de calidad, entre otros. Participé activamente en la investigación y desarrollo de productos nuevos.

Asistí al docente titular del curso de Química I administrando y evaluando una quinta parte de los créditos correspondientes. Auxilié de manera similar el desarrollo de las prácticas de laboratorio del mismo curso.