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Guatemala

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1. Cumplimiento de procesos y estándares de la franquicia. 2. Elaboración y cumplimiento de presupuesto de ventas. 3. Gestión y Capacitacion del recurso humano. 4. Administración y funcionamiento de las unidades.5. Planteamiento y evaluación de nuevos puntos de venta.

Guatemala

• Incremento de 20% de las ventas 2015 vs.2013, a través del proyecto de centralización.
• Implementación del concepto Pizza Teatro al 23% de la cadena.
• Optimización de 6 puntos porcentuales en el servicio < 30 min.
• Reducción en el manejo del 60% de horas extras simples.
• Creación del concepto Domino’s Truck y puesta en marcha.
• Responsable de la cadena completa (64 unidades)

• Enfocado en entregar a los clientes un producto de calidad garantizando nuestro servicio.
• Responsable de 10 unidades de Operación ubicadas en la periférica de la ciudad de Guatemala.
• Responsable del cumplimiento de venta de Q3.1 millones mensuales promedio.
• Comprometido con entregar no menos de 13 % de utilidad operativa.
• Desarrollo de proyectos y practicas de mejora para optimizar los recursos de operación

• a. Operaciones (Diciembre-Mayo 2011)
• Desarrollo e Implementación de herramientas para la reducción de costo de Comida basado en Combinaciones Efectivas.
• Desarrollo e Implementación de formato de Pedidos a Comisariato con el fin de disminuir el desperdicio e incrementar la rotación de inventarios.
• Acompañamiento con Gerentes de Área de las 3 regiones para entender las funciones, actividades y responsabilidades principales del puesto.b. Comisariato (Septiembre – Noviembre 2011)
• Diagnostico y Propuesta en procesos de producción, capacidad instalada, balance de líneas y puntos críticos.
• Desarrollo de factibilidad de planta de lavado de bandejas con capacidad de 600 bandejas / hora.

• Recolección y desarrollo de documentos de requisito para registros sanitarios de productos de innovación
• Implementación de proyecto comunitario sostenible de comunidades recicladoras de PET en la costa Sur (Escuintla, Santa Rosa y Chiquimulilla).
• Reducción en los consumos de de agua y energía en plantas embotelladoras de Centro América y el Caribe.
• Apoyar la coordinación de requisitos para la validación del primer suplidor de PCR (Resina Post-Consumo) de Centro América y el Caribe.
• Velar por el cumplimiento del 30% de reciclado en oficinas de Centro América y El Caribe.

• Manejar 22 personas; 60% hombres y 40% mujeres.
• Elaborar planes semanales de producción.
• Incrementar la producción semanal de productos clave (Diablo, Turrón Menta, Lunitas)
• Velar por la productividad limpieza y orden del departamento.
• Coordinar y apoyar el plan de mantenimiento preventivo de la maquinaria del departamento.

• Promocionar la venta de estudios de aguas residuales en plantas industriales.
• Venta de equipo analítico para un laboratorio de análisis dentro de una mina de Oro valuado en $25,000.

• Desarrollar un formato tipo check-list que permitiera identificar los puntos críticos de control de proceso.
• Encargado de velar por el scale-up de todos los productos nuevos en producción para garantizar la repetitividad de la formula.
• Reducción del parque de productos de reproceso mediante desarrollo en laboratorio para su reutilización

Master Of Business Administration (Mba), Liderazgo E Innovacion

Ingeniero Quimico, Mencion En Alimentos