Expert em gestão e implantação de controles de qualidade em sistemas Franchising.- Avaliação nutricional.- Suporte Nutricional Enteral pela equipe de EMTN. - Orientação Nutricional-Assistência nutricional a pacientes com todos os tipos de patologias em unidades de internação e UTIs.- ONA

Planejamento e elaboração de cardápio, acompanhamento do trabalho da equipe, supervisionando o preparo, distribuição das refeições, recebimento dos gêneros alimentícios, cuidando de sua armazenagem e distribuição, controles de temperatura, amostras, estimativa de custo mensal das refeições, controle de qualidade e quantidade de gêneros alimentícios com vivência em cozinha certificada em ISO 9001 (qualidade) e ISO 14000 (sustentabilidade), conhecimentos em sistema TEKNISA, elaboração de escalas, treinamento de equipe, seleção, atendimento ativo com o cliente e trabalhos administrativos e elaboração de Manual de boas práticas e POPs.