Dimitri Ceccolin Email & Phone Number

Potete contattarmi al 3404604798 o 3382695333Web: http://dimitriceccolin.jimdo.comEmail: ceccolin.dimitri@gmail.comFacebook: http://www.facebook.com/dimitriceccolinCHEF DI CUCINA : Responsabile qualità, ordini, acquisti, costo pasto, addetto gestione personale, menù, gestione completa della cucina Ho iniziato nel 1986 il mio cammino lavorativo, presso strutture di alto livello, lavorando ed apprendendo dai migliori Chef, prima durante le vacanze scolastiche estate/inverno e poi fisso, cercando di alternare opportunità di apprendimento lavorativo più o meno vicino a casa, lavorando con professionisti di tutte le regioni italiane, apprendendo così i vari metodi di lavoro e di cucina.Oggi, lavorare è la mia passione. Sono una persona responsabile ed affidabile; capace di organizzare il lavoro, sia proprio che quello dei miei collaboratori; abituato a gestire frenetici ritmi di lavoro e ambienti ad alto numero di clientela. Porgo al cliente una cucina genuina, combinando il gusto tradizionale ai contrasti più attuali, servita in modo elegante. Uso prodotti freschi e di stagione, rispettando la cultura culinaria del territorio in cui lavoro. Per l'azienda che mi assume, lavoro con dedizione, contenendo gli sprechi e i costi, lavorando con disciplina, serietà e professionalità, risolvendo e gestendo i problemi. Per la mia professione, ho cercato di fare più esperienza possibile, cercando di conoscere e sperimentare i vari tipi di cucina regionale italiana. Ancor oggi, cerco di fare extra e di lavorare in realtà diverse dalla mia, per potermi tenere aggiornato e per potermi rinnovare continuamente.ESPERIENZA PLURIENNALE IN STRUTTURE DI LIVELLO MEDIO-ALTO: CATERING, HOTEL, RISTORANTI, BANCHETTISTICAFREQUENTAZIONE DI CORSI DI : pasticceria, decorazioni frutta e verdura, celiachia, norme Haccp igienico-sanitarie e sicurezza, economato

Listed skills include Catering, Cucina, Chef, Settore Alberghiero, and 9 others.