Dirk Pullens is a Eigenaar bij Ambachtshoeve at Ambachtshoeve. Colleagues describe him as "Dirk is een zeer vooruitstrevend persoon, heeft veel kennis van ambachtelijke zuivelproducten en wil ambachtelijke zuivel op vernieuwende wijze in de markt zetten. Hij durft op zijn onderbuikgevoel te vertrouwen en toont lef door zich bezig te houden met innovatieve ontwikkelingen in traditionele omgeving. Ik heb op een zeer prettige manier met Dirk samengewerkt tijdens een traject waarbij wij, Pit-Foodconcepts, een concept hebben uitgewerkt rondom hybride zuivelproducten. We raden iedereen uit de sector aan om interactie te zoeken met Dirk om samen tot nieuwe innovaties te komen. Succes en bedankt!"