Didier Gómez Email & Phone Number

Cali, Valle Del Cauca, Colombia

Con una sólida experiencia en la industria de alimentos y un profundo conocimiento en el desarrollo de sales minerales para fortificación. He logrado importantes éxitos trabajando con sales de hierro, calcio, magnesio, zinc, selenio y cobre en diversas matrices alimentarias.Mis responsabilidades principales son:-Dirigir el programa de investigación y desarrollo de productos conforme al sistema FSSC 22000.-Concebir y ejecutar el diseño y desarrollo de prototipos de productos innovadores.-Realizar la validación de productos en el laboratorio.-Establecer y definir especificaciones técnicas para productos terminados.-Planificar, establecer y supervisar pruebas en fábrica y primeras producciones.-Elaborar y estructurar costos asociados al desarrollo de productos.-Brindar asesoría técnica y capacitación especializada al departamento comercial sobre el portafolio de productos y servicios.-Desarrollar demostraciones y activaciones estratégicas para potenciar el impacto comercial.

La Virginia, Risaralda, Colombia

-Gestión y formulación de proyectos de desarrollo -Elaboración de cronogramas para el desarrollo y viabilidad técnica de nuevos productos -Verificación de cumplimiento de actividades de personal de laboratorio a cargo -Asistencia técnica al departamento comercial en todo lo relacionado a las aplicaciones del portafolio empresarial.-Vigilancia de entorno, competidores ,normatividad , legislación ambiental en el desarrollo de nuevos productos

La Virginia Risaralda

-Ejecución de planes experimentales -Revisión bibliográfica y normatividad técnica asociada a los proyectos en curso -Análisis físico químico de materia prima asociada a la elaboración de nuevos productos para la compañía.-Elaboración de informes de avances de proyectos

Pereira Risaralda

-Preparar y disponer los reactivos necesarios para llevar a cabo análisis físicoquímicos, asegurando la precisión y la adecuación a cada práctica específica.-Instruir a los estudiantes en el manejo seguro y eficiente de los equipos de laboratorio, proporcionando orientación sobre su operación y mantenimiento.-Guiar a los estudiantes en el desarrollo de buenas prácticas de laboratorio, incluyendo el manejo adecuado de sustancias químicas, el cumplimiento de protocolos de seguridad y la gestión de residuos.-Colaborar en la preparación de material académico, asistiendo en el desarrollo de actividades prácticas y experimentales que complementen el aprendizaje teórico de los estudiantes.-Brindar apoyo y asistencia técnica durante el desarrollo de las prácticas de laboratorio, asegurando un ambiente propicio para el aprendizaje y la investigación.

La Virginia Risaralda

-Ejecución de planes experimentales elaborados por el analista encargado.-Análisis físico-químico de producto en proceso análisis de estabilidad -Estabilidad de procesos de producción

La Virginia Risaralda

Analista de control de calidad enfocado en la evaluación -Materia prima-Producto en proceso y producto terminado, -Valoración de inocuidad del producto terminado bajo especificaciones de cada cliente.-Manejo de producto no conforme -Liberación de producto final.-Apoyo en la implementación de programas de defensa alimentaria

Magister, Ciencias Químicas

Diplomado En Asuntos Regulatorios De La Industria De Alimentos Y Bebidas.

Diplomado En Habilidades Gerenciales

Químico Industrial

Tecnólogo Químico

Activities and Societies: Semillero de investigación Química inorganica aplicada a materiales moleculares y sistemas biológicos. (QIAMMSB)

Técnico En Ventas De Productos Y Servicios, Business/Commerce, General