Je kunt Djofre met zijn fiets inhuren voor je evenement of (bedrijfs)feestje door heel Nederland. Hij rijdt zijn fiets in een bus, zodat ook Maastricht en Groningen bereikbaar zijn. Hoe meer mensen genieten van zijn koffie hoe beter. Hoe meer mensen genieten van lekkere koffie hoe beter. Hoe meer mensen zijn passie delen hoe beter. Dus geeft Djofre ook workshops voor thuisbarista’s. Met zijn fiets als onmisbaar onderdeel vertelt hij in twee uur of langer alles wat je maar wilt weten over zijn passie, de verschillende soorten koffies die er zijn, de smaken en de kunst van het zetten van koffie en het perfecte schuim maken voor de perfecte cappuccino.En dan zie je pas goed wat een plezier hij in zijn werk heeft en hoe nauwkeurig hij te werk gaat. Het koffiezetten is een ritueel van het voorverwarmen van de kopjes of glazen tot het schoonmaken van de verschillende gebruiksvoorwerpen, het malen van de koffie, het tampen of aantampen van de gemalen koffie in de filterdrager, tot het timen van de doorloop, het naspoelen van het apparaat, het opschuimen van de melk, het geluid dat dat maakt, het inschenken van de melk tot het meteen opdrinken; genieten van de koffie.De workshop uit eigen ervaring Djofre is in zijn element. Het is heel ontspannen. Je mag alles vragen, hij vindt niets raar en hij geeft overal zo duidelijk mogelijk antwoord op. Er is ruimte voor eigen inbreng, hij zorgt goed voor je met koffie, water en een schort. Je leert veel over het hele proces van malen, tampen, de druk, de smaak die de koffie afgeeft tijdens het zetten tot schuimen en figuurtjes maken, maar bovenal brengt deze workshop je dichter bij de passie voor koffie. Je weet nog beter waardoor een goede koffie een goede koffie is, waarbij ook belangrijk is dat hij met aandacht gemaakt is.Ik zou zeggen: proef de heerlijke koffie van de Koffiefiets, gemaakt met passie en aandacht!