Atención nutricional a pacientesDesarrollo de intervenciones y programas para fomento de la salud a nivel poblacional

Atención integral a pacientes con problemas de sobrepeso, obesidad y comorbilidades asociadas

Impartiendo la materia de “Taller de Estrategias Alimentarias y Nutricias II” y co-titular de la materia “Taller de Evaluación del Estado de Nutrición I”, en la Especialidad de Obesidad y Comorbilidades.

Coordinación de alumnos y profesores. Trámites de gestión académica, educativa, escolar y administrativa. Gestión de eventos académicos. Vinculación con instituciones públicas y privadas. Docente impartiendo las materias: Cultura y Orientación Alimentaria, Taller para el Desarrollo de Nuevos Productos y Prácticas Profesionales.

Supervisión y monitoreo del estado nutricional de infantes, supervisión de menús y comedor escolar, pláticas informativas a personal y/o padres de familia.

Evaluación del estado de nutrición, elaboración de planes de alimentación, seguimiento y monitoreo de pacientes. Apoyo en actividades académicas. Supervisión y seguimiento de alumnos en prácticas profesionales.

Materias de Nutrición básica y Cocina nutricional

Materia de Evaluación del estado de nutrición y Evaluación Nutricional Pediátrica

Aplicación de Evaluación Global Subjetiva, llenado de notas de evolución nutricional en expedientes médicos, entrevista con pacientes para llenado de Valoraciones Nutricionales (en español e inglés). Supervisión del área de Servicio de Alimentos, acomodo de dietas. Interacción directa con médicos, enfermeros, chefs y auxiliares de cocina.