SESC Carmo - SP – Auxiliar Cozinha / Atendente - Maio/2014 – Dez/2014 - CLT- Executava toda a rotina gastronômica de uma cozinha industrial de grande porte (pré-preparo e preparo dos alimentos, higienização, produção de saladas, pratos principais e sobremesas.- Higienização dos utensílios e ambientes de trabalho em escala estabelecida pelo Chefe.- Atendimento aos clientes comerciários e estrangeiros refugiados.- Montagem e desmontagem de camarins (lanches, finger food, guloseimas, bebidas e guloseimas)

Hospital Israelita Albert Einstein – Cozinheiro - Agosto/2012 á Dezembro/2012 (Temporário)- Trabalho com contrato pré-determinado: Substituir a cozinheira titular, afastada por licença saúde, em caráter temporário.- Pré-preparo e preparo de refeições (Café, almoço e jantar) nutritivas e balanceadas para aproximadamente 120 crianças de 02 a 08 anos de idade dentro das normas GMP.- Controle de estoque de alimentos e higienização dos utensílios e ambiente de trabalho.- Planejamento de cardápio com a supervisão do profissional Técnico em Nutrição.

Hotel George V – Casa Branca – Ajudante de Cozinha - Julho/2010 á Setembro/ 2011 - CLT- Recebia, estocava, manipulava e higienizava os alimentos e o ambiente de trabalho.-Trabalhava no pré-preparo, preparo e montagem de couvert, saladas, molhos, pratos quentes/frios e sobremesas (Buffet/A la Carte) da nossa cozinha brasileira e internacional.- Substituía os cozinheiros e ½ oficiais durante as suas respectivas folgas.- Fui responsável pela introdução e prática da culinária japonesa no Buffet diário do Hotel.- Encarregado pela produção, montagem e reposição do café da manhã por inúmeras vezes.

Wall Mart do Brasil Ltda – Ajudante de Cozinha – Agosto/2009 á Abril/2010 - CLT- Churrasqueiro/Auxiliar de Sushiman: Pré-preparo e preparo de carnes, sushis, sashimis e temakis; pratos quentes e frios das culinárias brasileira e japonesa.- Auxiliava os cozinheiros em toda rotina gastronômica do restaurante Wal Mart Sabor.