Food Application Analyst
Current• Testes em planta piloto (pasteurizador/UHT).• Suporte para formulação e preparação de receitas.• Testes de bancada (Thermomix, agitadores, homogeneizadores, processos de cozimento etc.).• Limpezas CIP/COP de equipamentos, manuseio de produtos químicos.• Aplicação de regras de BPF/Qualidade.• Análises físico-químicas e sensoriais.• Controle de matéria-prima e embalagens.• Gerenciamento das atividades de manutenção de equipamentos do laboratório (aquisição e controle do estoque de peças).• Responsável pelo plano de calibração de equipamentos do laboratório.• Conhecimento em SAP para criação de ordens de manutenção.