2023 Catering hizmetleri operasyon direktörlüğü 2020 - 2022 Özel okullar mutfak yiyecek, içecek, imalat ve servis yönetimi liderliği yapmaktayım.2018 - 2020 Özel kurumlar yiyecek, içecek, imalat ve servis işletme yönetimi liderliği. 2010 – 2018 – Berrak CateringÇeşitli sayılara sahip 24 adet yerinde üretim projelerin denetlenmesi, takibi, personel istihdamı, özlük işleri, personel eğitimi, firmada çalışan tüm personelin görev tanımını yapması, projelerin sözleşmelerinin yapılması, takip edilip ve yürütülmesi, proje özelliğine göre gramajlar, menü planlama, cost konrolunun yapılması, planlama ve ürün tedariğinin takibi. firma kar zarar hesabının çıkartılması, standartın üstünde farklılık yaratma vb. Yapılan işlerin yönetime rapor edilmesi.2008 – 2010 - İnterfin OtelcilikOperasyon şefi2006 – 2008 - Aras holding cateringTürkiye geneli operasyon müdürü1991 -2006 Muratcan Catering✓ Projeler sorumlusu ve orta düzey yönetici olarak işe başladım Çalıştığım süre içinde, Outside davet, ikram organizasyon departmanının kurulması,✓ Firma müşterilerinin organizasyon talebini operasyona dönüştürmek ve çeşitli yiyecek ve içecek sunum şekilleri oluşturma ve uygulama.✓ Outside organizasyonun işleyiş sistemini şirket iş geliştirme politakasına, personeline ve diğer personellere (ekstra) adapte etme.✓ Şirkete yeni bağlanan projelerin ön tespit işleri, eksiklerinin giderilmesi, iş emri oluşturma uygulama ve bunların takibi,✓Şirket merkezinde servis personeline eğitim vermek ve projelerdeki personeli iş esnasında uygulamalı eğitimi ve adaptasyonu görevi,✓ Proje yerlerinde çıkan her türlü sorunlarla ilgilenme ve sonuçlandırma görevleri,1986 - 1991 Mavi cateringDavet, ikram ve organizasyon sorumlusu1983 - 1985 taksim eresin otelGarsonluk