Durante más de 30 años en la industria alimentaria y 25 años en la industria cárnica, me he desempeñado en roles político-sectoriales, ejecutivos y técnicos a nivel nacional y regional. Mi pasión por esta industria va más allá de lo laboral, ya que me ha permitido acercarme a las personas y a la sociedad, comprendiendo la evolución de los alimentos como la evolución de la humanidad. Me encanta desarrollar nuevos proyectos, involucrandome en todas las etapas: desde materias primas, análisis de perfil de consumidores, material de empaque, procesos productivos hasta llevar el producto a la mesa de los cosumidores.