Edgar Salgado
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Edgar Salgado Email & Phone Number

CEO at Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex)
Location: Mexico City Metropolitan Area, Mexico 10 work roles 2 schools
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✓ Verified August 2026 3 data sources Profile completeness 86%

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Current company
Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex)
Role
CEO
Location
Mexico City Metropolitan Area, Mexico

Who is Edgar Salgado? Overview

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Edgar Salgado is listed as CEO at Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), based in Mexico City Metropolitan Area, Mexico. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Edgar Salgado.

Edgar Salgado previously worked as Director de Contenidos Académicos, Difusión y Proyectos Especiales at Escuela De Gastronomía Mexicana and PRODUCTOR & CONSULTOR DE COMUNICACIÓN INDEPENDIENTE at Independiente. Edgar Salgado holds Licenciatura En Derecho, Law from Universidad Del Valle De México.

Profile bio

About Edgar Salgado

Soy Director y CEO de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), la única institución en el mundo dedicada exclusivamente a la enseñanza y preservación de la auténtica cocina mexicana. Con más de 17 años de experiencia en la industria gastronómica y un profundo compromiso con la investigación, lidero la supervisión de proyectos de investigación y divulgación que destacan la riqueza cultural de nuestra cocina. Mi trabajo se centra en la creación, adaptación y curaduría de contenidos académicos que forman la base de nuestros programas de especialización.Como investigador gastronómico, he dirigido proyectos clave que exploran y documentan la historia y evolución de la culinaria mexicana, asegurando que nuestras tradiciones se mantengan vivas y relevantes. Además, soy líder en el diseño y producción de proyectos especiales bajo la marca Esgamex, y profesor titular en los cursos de especialización, donde imparto conocimientos sobre los aspectos teóricos de nuestra rica herencia culinaria.

Current workplace

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Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex)
Escuela De Gastronomía Mexicana (Esgamex)
CEO
10 roles

Edgar Salgado work experience

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Ceo

Current
Escuela De Gastronomía Mexicana (Esgamex)

Ciudad De México, México

Responsable de la coordinación general de los proyectos de investigación y divulgación institucional, así como de la creación, adaptación y curaduría de los contenidos académicos.Líder del diseño y producción de los proyectos especiales marca Esgamex.Profesor titular de los aspectos teóricos de la historia y evolución de la culinaria mexicana en los programas de especialización.

Dec 2020 - Present

Director De Contenidos Académicos, Difusión Y Proyectos Especiales

Escuela De Gastronomía Mexicana

Ciudad De México Y Alrededores, México

Responsable del diseño de los contenidos académicos y de divulgación gastronómica, la gestión de la imagen y comunicación institucional, implementación de las estrategias de marketing (content & inbuond) para las ventas y el posicionamiento digital de la marca. Responsable de los proyectos especiales de vinculación interinstitucional, proyectos editoriales y de investigación histórico - gastronómica, producción de eventos y experiencias, así como de la producción audiovisual de contenidos gastronómicos.

Nov 2014 - Dec 2020

Productor & Consultor De Comunicación Independiente

Independiente

Ciudad De México Y Alrededores, México

Productor audiovisual y consultor de mkt digital para el desarrollo, producción e implementación de estrategias de posicionamiento y content mkt.

Jan 2006 - Dec 2020

Imagen Institucional / Marketing Digital, Director

Partido Humanista

Ciudad De México Y Alrededores, México

Director de la comunicación Digital del Partido y de la imagen institucional.

Aug 2014 - Mar 2015

Productor

Teco Tv

Responsable de la planeación, diseño de producción y ejecución de proyectos de televisión.

Aug 2010 - Sep 2012

Productor

Productor Independiente

Productor audiovisual para el desarrollo de programas de televisión y campañas de video marketing digital.

Jun 2009 - Aug 2010

Productor

Productor general de entretenimiento

Jan 2009 - Jun 2009

Productor

Proyecto 40 - Tv Azteca
Jan 2006 - Aug 2008

Reportero

Realización de reportajes e investigaciones especiales; reportero asignado a la fuente de política.

Sep 2004 - Dec 2005
2 education records

Edgar Salgado education

FAQ

Frequently asked questions about Edgar Salgado

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What company does Edgar Salgado work for?

Edgar Salgado works for Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex).

What is Edgar Salgado's role at Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex)?

Edgar Salgado is listed as CEO at Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex).

Where is Edgar Salgado based?

Edgar Salgado is based in Mexico City Metropolitan Area, Mexico while working with Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex).

What companies has Edgar Salgado worked for?

Edgar Salgado has worked for Escuela De Gastronomía Mexicana (Esgamex), Escuela De Gastronomía Mexicana, Independiente, Partido Humanista, and Teco Tv.

How can I contact Edgar Salgado?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Edgar Salgado at Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Edgar Salgado attend?

Edgar Salgado holds Licenciatura En Derecho, Law from Universidad Del Valle De México.

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