Edoardo Pallocca Email and Phone Number
Edoardo Pallocca phone numbers
Sono un cuoco di 28 anni con un esperienza di 12 anni nel settore è una passione innata per questo lavoro ,ho acquisito esperienze nella ristorazione collettiva, gourmet e banchettistica.La più significativa e formativa è stata senza dubbio quella in Costa,sia a livello lavorativo che personale.I turni pressanti,L adeguamento allo standard aziendale, la multietnicita della brigata, un numero così grande di cuochi ed aiuti,tutto questo mi ha cambiato molto come persona e come cuoco.Segue temporalmente e d importanza EATALY per L opportunità di aver lavorato vicino a grandi chef stellati,e per aver dato il via a questo fantastico concept ristorativo a ROMA facendo parte dell’apertura del centro romano di EATALY.Hi-res è la mia esperienza gourmet e di cucina “stellata”,qui ho avuto la possibilità di affacciarmi a tecniche,prodotti,accostamenti che solo in queste cucine puoi trovare.Ed infine le mie competenze in banchettistica le ho acquisite in questi ultimi anni a castel gandolfo nella villa per ricevimento di VILLA DEL CARDINALE/CASTEL VECCHIO dove 180 matrimoni L anno mi hanno fatto ben capire cosa è la banchettistica e L importanza della stessa.Da un anno ricopro la posizione di responsabile di cucina dell hotel ristorante MIRALAGO con 50 camere,400 coperti in tre sale e 60 banchetti L anno,sito a Castel gandolfo.
Hotel Miralago
View- Website:
- miralagohotel.com
- Employees:
- 29
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Executive ChefHotel Miralago Mar 2016 - PresentCastel Gandolfo, Lazio, Italia -
Sous ChefVilla Del Cardinale May 2015 - Feb 2016Castel Gandolfo, Lazio, Italia
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Chef De PartieGroupe Valadier Nov 2014 - May 2015 -
CapopartitaHotel Castel Vecchio Apr 2014 - Nov 2014Castel Gandolfo
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Cuoco CapopartitaEataly Italia May 2012 - Feb 2014Roma, Italia -
Cuoco CapopartitaCosta Crociere May 2010 - Mar 2012Genova, Italia -
Cuoco CapopartitaHotel Michelangelo Feb 2009 - Nov 2009Roma, Italia -
Commis Di CucinaMajestic Hotel Group Apr 2008 - Sep 2008 -
Commia Di CucinaPark Hotel Villa Grazioli May 2007 - Sep 2007 -
Commis Di CucinaJolly Hotels May 2006 - Sep 2006Roma, Italia -
Commis Di CucinaRistorante Paradiso Apr 2005 - Sep 2005Velletri
Edoardo Pallocca Skills
Edoardo Pallocca Education Details
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AlberghieroCucina E Arti Culinarie Correlate, Generale
Frequently Asked Questions about Edoardo Pallocca
What company does Edoardo Pallocca work for?
Edoardo Pallocca works for Hotel Miralago
What is Edoardo Pallocca's role at the current company?
Edoardo Pallocca's current role is Executive chef presso Hotel miralago.
What is Edoardo Pallocca's direct phone number?
Edoardo Pallocca's direct phone number is +3932071*****
What schools did Edoardo Pallocca attend?
Edoardo Pallocca attended Alberghiero.
What skills is Edoardo Pallocca known for?
Edoardo Pallocca has skills like Catering, Settore Alberghiero, Cucina, Alimenti E Bevande, Gestione Ristoranti, Sviluppo Menu.
Who are Edoardo Pallocca's colleagues?
Edoardo Pallocca's colleagues are Soukri Said, Dino Alfano, Jessica Parisi, Astrid Rossi.
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