Trabalhei auxiliando o cozinheiro no mise in place para elaboração de pratos, cuidados com manuseio e aferição de temperatura dos alimentos para o preparo, visando sempre cumprir as normas exigidas para segurança alimentar, como prescrita no manual de boas práticas. Também realizava preparos de saladas, sobremesas e lanches, desde os mais tradicionais aos mais diversificados.Atuei no controle de estoque, limpeza e organização das câmaras fria, paiol seco, refeitórios e cozinha. Além das demais atividades rotineiras, como higienização de camarotes, organização e cuidados com roupas e marcações na lavanderia.