Atribuições:• Planejar workshops afim de captar novos alunos;• Ministrar aulas teóricas e práticas na área de gastronomia;• Participar em reuniões de planejamento e prospecção de novos alunos;• Elaborar e aplicar metodologias de ensino que estimulem a participação ativa dos alunos;• Elaborar e aplicar avaliações teóricas e práticas, visando aferir o conhecimento dos alunos.

Atribuições:• Reportar ao Gerente Administrativo;• Responder por uma equipe de 20 funcionários;• Avaliar o desempenho da equipe e fornecer feedback contínuo;• Ministrar treinamento sobre segurança do trabalho e boas práticas para fabricação;• Elaborar e apresentar mensalmente Dashboard (KPI's e Metric's) e controle de inventário;• Realizar análise crítica e acompanhar RCCAs para eventos que causem impactos negativos na operação;• Gerenciar projetos relacionados a estratégia da Empresa, garantindo as implementações dentro dos custos, prazos e qualidades esperados.Resultados Alcançados:• Reestruturação do setor produtivo aumentando lucratividade diminuindo tempo• Padronização de processos

Atribuições:• Atuar no setor de facilites;• Auxiliar com pedido de compras de EPI;• Auxiliar toda equipe de técnicos de segurança do trabalho;• Atualizar documentação na área da segurança do trabalho;• Ministrar treinamentos aos colaboradores, aplicar avaliações de risco.

Atribuições:• Responder por uma equipe de 10 funcionários;• Reportar ao Gerente Administrativo e a Nutricionista;• Criar itinerários, e gestão de custos para conferência corporativa;• Monitorar múltiplos bancos de dados para acompanhar todo o inventário da empresa;• Orientar 10 membros de todos os níveis da cozinha, a fim de preparar cada um para funções complexas;• Obter ingredientes frescos de produtores locais, incluindo frutas, verduras, hortaliças , temperos e cortes de carne cortando os custos com esses produtos em 20%;• Atuar na contratação, treinamento e gerenciamento de toda a equipe da cozinha, desenvolvimento de funcionários, executando ações disciplinares e conduzindo revisões de desempenho;• Preparar refeições desde o princípio, utilizando receitas autênticas e populares, que atraíam os clientes.• Avaliar níveis de estoque e pedidos de reposição (secos/molhados) antes do término dos suprimentos;• Auxiliar ao administrativo no desenvolvimento das operações e resoluções de problemas, prestando um serviço de atendimento ao cliente de ponta.Resultados Alcançados:• Melhoria da nota do serviço de atendimento ao cliente da empresa• Geração de economia de custos anuais ao implementar um novo processo, reduzindo recursos gastos• Modernização dos processos de produção e receitas para a equipe da cozinha, o que reduziu o tempo e aumentou a produção diária