Mijn naam is Eef Douwes Dekker, en zit nu op Curacao voor mijn stage. Ik zit op de Middelbare Hotelschool in Amersfoort, vanuit hier loop ik dan ook stage. Ik doe dit bij het Dolphin Suites Hotel. Ik loop hier voor 5 maanden stage, dit doe ik 40 uur per week. In Nederland werk ik sinds maart 2020 in een ijssalon, waar ik door de jaren heen een steeds hogere functie, en meer verantwoordelijkheden heb gekregen. Verderwerk ik ook nog een keer per week in de bediening van Heidezicht Bussum. Hier heb ik vorig jaar mijn stage gelopen, en omdat ik het zo leuk vond ben ik daar blijven werken. Ik heb voor mijn stages, nog in een ander restaurant gewerkt, en vanwege corona ook bij de Albert Heijn. Ik hou ervan om bezig te zijn, met gasten of met dingen regelen. Ik werk nu voornamelijk op de voorgrond van een bedrijf, maar zou het heel leuk vinden om voor mijn volgende stage ook meer van het management te leren.