El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario.El Departamento de I+D gestiona tanto proyectos de financiación privada como pública. Actualmente estoy involucrada principalmente en la coordinación y gestión de proyecto europeo CO-FRESH (CO-creating sustainable and competitive FRuits and vEgetableS’ value cHains in Europe) y en la gestión del Plan complementario de Agroalimentación #Agroalnext (Fondos Next Generation)

CO-FRESH (CO-creating sustainable and competitive FRuits and vEgetableS’ value cHains in Europe) is and innovation call under the programme SC 2 “Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research and the bioeconomy”. It involves 26 partners and 7 agri-food value chains from 10 different countries across Europe. The main objective is to (re)design and pilot innovative systemic approaches to agri-food value chains to scale up this innovation at the European level. As part of WP8, I will be involved in the strategic coordination and organisation of the project.

- Academic management- Networking and ecosystem management- Quality management

- Puesta a punto y lanzamiento del programa. - Selección de candidatos.- Creación red colaboradores: empresas del sector, profesores, conferenciantes.

Desarrollo, planificación y ejecución de la actividad promocional y de la Facultad de Farmacia (Grado y Posgrado)Coordinación de redes sociales y comunicación.Orientación de futuros alumnos. Sesiones de divulgación

Departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología (Facultad de Farmacia). Ayudante docente asignaturas: Dietoterapia, Nutrición Clínica y Nutrición Comunitaria. Impartición de la parte práctica de las asignaturas.

Consultoría del sistema APPCC en empresas de Hostelería y Restauración. Cursos de formación sobre APPCC y seguridad y microbiología alimentaria (Departamento de Microbiología y Parasitología, sección de Microbiología y Seguridad Alimentaria)

Septiembre 2010 – Septiembre 2011. Servicio de hemodiálisis y Servicio de Oncología.Septiembre 2011 – Agosto 2012. Atención nutricional del paciente hospitalizado.

- Asesoramiento empresas/asociaciones alimentación (Confecarne, Intercún, Sabrosanos, Fagor, IEAMED, Danone, Alcampo, Pastas Frescas Gallo, etc.). Realización de matrices de valoración y posicionamiento.- Redacción de newsletters de divulgación científica para profesionales de la salud (La Nutrición no es sólo cuestión de ingredientes, Carne de cerdo y alimentación saludable, Carne de conejo: equilibrio y salud).- Colaboración con revistas/programas de nutrición/alimentación: “A tu salud” del diario La Razón, Dieta Sana, Cocina Ligera, entre otras. Participación en un programa de Mucho que decir (Intereconomía) como dietista-nutricionista invitada.- Realización conferencias en ferias relacionadas con la salud y la nutrición: FISALUD ‘08, ALIMENTARIA VALLADOLID ’09, FIMA ’09, GOURMET ’09, etc.- Servicio atención al consumidor de Intercun, Interporc e Instituto Europeo la Alimentación Mediterránea.- Gestión de bases de datos.

Nutricionista clínico. Atención al paciente obeso, seguimiento nutricional, asesoramiento telefónico.