Chef de rang confirmé, je suis professionnel du service en salle. Suite à ma formation en Management, Comptabilité et gestion en restauration, ainsi que celle de service en salle, je tiens à explorer tous les aspects du métier pour améliorer mon expertise.J'ai commencé avec un poste de gestion dans la chaîne de restaurant Del Arte pour apprendre les bases du management et de la gestion d'un restaurant, en tant qu'assistant responsable. Puis, j'ai tenu à me rapprocher du service pur en travaillant dans une brasserie Bordelaise "La Belle Époque". Le maître mot ici était efficacité, précision et contact client. J'ai pu également gérer les stocks de l'entreprise. A ce jour, je suis Chef de Rang à Ganache, restaurant Bistronomique au coeur de Bordeaux. C'est ici que j'ai pu confirmer mes compétences, telles que ma qualité de service, ma connaissance des produits de la cuisine comme du bar ou de la sommellerie, ma gestion des rang, et mon conseil client. J'ai très souvent des retours clients concernant ma qualité de service, de mes connaissances et de mon éloquence. Assurer un service de qualité fait partie intégrante de mes valeurs et le comfort clientèle passe avant tout.