Hovedsakelig gikk arbeidet ut på servering og forberedelse av matbestillinger, vask og renhold, kundeservice og bruk av kasseapparat.

Arbeidsoppgaver var blant annet åpning og stenging av restauranten, kontorarbeid, skrive og delegering av oppgaver, oversikt ovenfor restaurantens drift og ansatte. Håndtering av arbeidsmiljøet, konflikter, samarbeid og kommunikasjon. Jobbet også med å tilberedning mat, utlevering av mat og kundeservice.

Arbeidet gikk ut på å samhandle med mennesker, kommunisere med potensielle kunder og verving av medlemmer.