-Plan y Desarrollo de Proyecto de nuevos puntos de venta.-Programación de Reservas, fiestas o eventos especiales. Comunicación de todos los aspectos y detalles al equipo culinario y al resto de managers del departamento, asegurando la perfección del servicio.-Organizar toda la documentación para el trabajo diario y por turnos como los cuadrantes de horarios, hojas de firma, temas de capacitación, APCC, listas de control...-Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos. Proporcionar la información y evaluaciones que sean necesarias.-Ayuda en la contratación y formación de los empleados para alcanzar los objetivos del Departamento.- Supervisar la limpieza de las salas de desayuno, comedores y áreas de trabajo; -Comunicar cuestiones de seguridad, de limpieza o fallos de funcionamiento a los departamentos apropiados; gestionar los problemas de mantenimiento / seguridad. -Educar sobre normas de salud e higiene y los programas de seguridad y sanidad. Investigar los accidentes y roturas dentro del departamento y recomendar acciones correctivas.--Gestión y dirección de equipos: dar coaching, motivar a los equipos, ofrecer y recibir feedback...-Asistir a las reuniones interdepartamentales para asegurar una buena comunicación transversal entre los departamentos.-Desarrollo de iniciativas de marketing, elementos de menú y otros elementos para estimular el crecimiento en las ventas para cada punto de venta y continuaa formación sobre novedades de mercado.-Control de los ingresos y costes presupuestados. Análisis confección de informes de ganancias y pérdidas para dirección.-Gestión de inventario y control de costes.-Control de Calidad.-Garantizar que las políticas de Contabilidad y Recursos Humanos se están cumpliendo. Informar de cualquier problema o queja.-Mantenimiento de la programación para cada punto de venta. (SAP/ Micros)

-Apertura: puntualidad, revisión de unidad, checklist de apertura, control de APCC...-Supervisión de la calidad del servicio: control de estándares, comunicación con la cocina, control de calidad de platos/bebidas, gestión de quejas y reclamaciones, tocar mesas, etc...-Impulso de ventas: realizar reuniones cada turno (shift meetings), hacer reunión una vez al mes con su departamento asignado, poner en marcha nuevas técnicas de venta, comunicación...-Gestión y dirección de equipos: dar coaching, motivar a los equipos, ofrecer y recibir feedback...-Cambio de turno y cierre: realizar reunión de cambio de turno, mantener comunicación con el resto de equipo, revisión de la unidad lista para el siguiente turno, cierre del día...-Gestión de efectivo (MICROS y SAP): check-outs, sobres de documentación, creación de valija, gestión de incidencias...-Gestión de personal: entrevistas, contratación, cuadrante de horarios, horas extras, vacaciones, invernales, presupuesto y contratación de extras-Recepción de clientes, reservas.-Control de almacenes, inventario.-Proveedores, pedidos-Coctelería, Barista

Servicio de barra y mesas en restaurante.Gestión de reservas, organización de sala y montaje, decoración de sala, recepción de clientes, comanda, servicio de vino, cobro, cierre de caja de sección.

Atención telefónica, atención presencial, programación de visitas.Agenda.Archivo.BBDDMaterial

Atención telefónica y de visitas. Administración cuentas.Facturación, Albaranes.Organización y contacto con Medios y Proveedores.Agenda.Stock material.

Recepción y atención telefónica.Gestión de publicaciones para BOE,BORME y DOGC.Tramitación publicaciones en módulos.Comprobación de órdenes originales.Facturación clientes.