Ellen Gomes

Ellen Gomes Email and Phone Number

Nutricionista @ Newrest
State of São Paulo, Brazil
Ellen Gomes's Location
Guarulhos, São Paulo, Brazil, Brazil
About Ellen Gomes

Nutricionista especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos, com conhecimento em plano APPCC, Segurança dos Alimentos, Auditorias de Qualidade.Atuação em Varejo (supermercados e atacadistas), Restaurantes (serviço a la carte, buffet, fast food), Catering e Alimentação Escolar .

Ellen Gomes's Current Company Details
Newrest

Newrest

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Nutricionista
State of São Paulo, Brazil
Website:
newrest.eu
Employees:
12275
Ellen Gomes Work Experience Details
  • Newrest
    Nutricionista
    Newrest
    State Of São Paulo, Brazil
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  • Atacadão
    Nutricionista
    Atacadão Nov 2023 - Present
    Guarulhos, São Paulo, Brasil
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  • Diversey Brasil
    Auditora De Seguranca Dos Alimentos
    Diversey Brasil Sep 2021 - Aug 2023
    São Paulo, Brasil
    Realização de auditorias de segurança dos alimentos na Diversey Consulting, conforme padrão de clientes.
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  • Sanity Consultoria & Treinamento
    Consultor De Qualidade
    Sanity Consultoria & Treinamento Jun 2020 - Jun 2023
    São Paulo, Brasil
    Consultora de Qualidade, atuando em visitas técnicas de consultoria, treinamentos e auditorias em restaurantes, shoppings e varejo (supermercados, atacadistas).
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  • International Meal Company
    Nutricionista
    International Meal Company May 2012 - Apr 2020
    Novembro/2017 à Abril/2020- RA CateringNutricionista Responsável Técnica, atuando no departamento de Qualidade na operação de Catering. Responsável por acompanhar programa APPCC e rotinas de Boas Práticas de fabricação e manipulação. Aplicação de treinamentos em Boas Práticas de Fabricação / Manipulação, elaboração de planilhas e informativos para Controle de Qualidade, atualização de Manual de Boas Práticas de Fabricação, e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Coordenação de equipe terceirizada de limpeza. Maio/2012 à Novembro/2017 - Restaurantes Wraps, Go Fresh, Viena, Carl's Jr, Olive Garden e BrunellaNutricionista Responsável Técnica, responsável por realização de auditorias internas de qualidade, aplicação de check lists, aplicação de treinamentos em Boas Práticas de Fabricação / Manipulação, elaboração de planilhas e informativos para Controle de Qualidade, elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), homologação de fornecedores, entre outras atividades pertinentes à área de Segurança Alimentar.
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  • Colégio Stella Maris
    Nutricionista
    Colégio Stella Maris Feb 2012 - May 2012
    Guarulhos

Ellen Gomes Education Details

Frequently Asked Questions about Ellen Gomes

What company does Ellen Gomes work for?

Ellen Gomes works for Newrest

What is Ellen Gomes's role at the current company?

Ellen Gomes's current role is Nutricionista.

What schools did Ellen Gomes attend?

Ellen Gomes attended Uninove, Uninove.

Who are Ellen Gomes's colleagues?

Ellen Gomes's colleagues are Camila Acevedo, Krishna Das, Ricardo Victor Paulo, Noxolo Mnisi, Gaël Piriou, Juliette Costes, Laurent Batifol.

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